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요리

[요리 레시피]아웃백 스테이크 하우스 투움바 파스타 만들기 투움바 파스타 레시피 안녕하세요 투애니입니다 저번에는 신라면을 사용하여 투움바 파스타를 만들어 보았는데요 이번에는 라면 스프 없이 아웃백 스테이크 하우스의 투움바 파스타를 만들어 보도록 할게요 아웃백 스테이크 하우스의 투움바 파스타를 만들기 위해서는 페투치네면 250g(아웃백에서 투움바 파스타를 만들 때 사용하는 면으로 느낌을 위해서라면 준비해주시면 좋지만 다른 종류의 파스타 면을 사용해주셔도 좋습니다 그리고 제가 준비한 면의 양은 2~3인분 정도 되는 양입니다) 새우 20개(손질된 새우로 준비하시는 것이 좋습니다) 양송이버섯 4개 양파 1/2개 생크림 500ml(살짝 묽게 드시고 싶으신 분들께서는 우유와 생크림을 1:1 비율로 준비해주신 후 슬라이스 치즈를 사용하여 농도를 조절해주세요) 다진 마늘 1.5큰술(다진 마늘 대신.. 더보기
[요리 레시피]떡만두국 끓이는법 떡만둣국 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 투애니입니다 혹시 떡만두국과 떡만둣국 중 어떤 표기법이 맞는지 알고 계시나요? 알고 계시는 분들도 있으시겠지만 떡만둣국이 올바른 표기법이라고 합니다 하지만 신기하게도 포털사이트에서 떡만둣국에서 떡만을 입력하였을 경우 떡만두국이 가장 첫 키워드로 나오는데요 많은 사람들이 사용하기 때문이 아닐까라고 생각됩니다 그럼 떡만둣국을 만들어 보도록 할게요 떡만둣국을 끓이기 위해서는 떡 500g 만두 8개(만두는 종류 상관없이 좋아하시는 만두를 준비해주세요 하지만 물만두나 왕만두를 준비하신 분들께서는 크기에 따라 양도 조절해 주셔야 한답니다) 소고기 100g(계란을 좋아하시는 분들께서는 더 많은 양을 준비해주셔도 좋습니다) 계란 1개(계란을 좋아하시는 분들께서는 더 많은 양을 준비해주셔도 좋습니다) 파 1/.. 더보기
[요리 레시피]돼지불백 황금레시피 돼지불고기 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 대부분의 사람들은 돼지고기를 많이 좋아하실 거 같은데요 저 또한 돼지고기를 좋아하는 사람 중 한 명입니다 저는 돼지고기는 구워서 먹는 것이 가장 맛있기는 하지만 가끔은 양념장에 재워서 먹는 것도 맛있는데요 돼지고기를 간장 기반 양념에 재워서 먹을 수 있도록 돼지불백을 만들어 보도록 할게요 돼지불백을 만들기 위해서는 돼지고기 300g(돼지고기 부위는 크게 상관없지만 기름기가 적은 앞다릿살 또는 뒷다릿살을 불고기용으로 준비하시는 것을 추천해 드립니다 저는 집에 삼겹살이 남아 있어 삼겹살로 만들어 보았습니다) 양파 1/2개(저처럼 채를 썰어 준비하셔도 좋으며 믹서기에 갈아서 준비하셔도 좋습니다) 파 1/2개(저처럼 파를 송송 썰어 준비하셔도 좋으며 손가락 한 마디 정도 크기로 큼직하게 .. 더보기
[요리 레시피]알토란 고추장 달걀조림 만드는 법 계란조림 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 이번에 만들 고추장 달걀조림은 수미네 반찬과 알토란에서 한 번씩 선보인 적이 있는 요리인데요 저는 알토란에서 보여주었던 방법으로 만들어 보도록 할게요 고추장 달걀조림을 만들기 위해서는 달걀 10개 파 1/2개(쪽파를 대신 준비하셔도 좋습니다 또한 파의 크기는 저처럼 작게 잘라주셔도 되며 큼직하게 썰어주셔도 좋습니다) 양파 1/2개(양파는 비교적 두껍게 썰어주세요) 청양고추 3개(매운 걸 잘 못 드시는 분들께서는 덜 매운 풋고추 등을 준비하셔도 좋습니다) 다시마 1개 멸치 2개 고추장 2큰술 고춧가루 3큰술 간장 4큰술 설탕 2큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 물엿 3큰술(취향에 따라 양을 조절해주시고 물엿이 없으신 분들께서는 올리고당을 사용하셔도 좋습니다) 후추 1작은술 깨 약.. 더보기
[요리 레시피]꼬막무침 황금레시피 꼬막무침 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 꼬막에 제철이 지나긴 하였지만 저렴한 가격에 많은 양을 구매할 수 있어 평소에도 많이 사 먹곤 하는데요 이번에는 이 꼬막을 이용하야 꼬막무침을 만들어 보려고 합니다 꼬마무침은 간장 기반으로 양념장을 만들기 때문에 밥과 함께 꼬막무침만 있어도 한 끼를 해결 할 수 있는데요 그럼 꼬막무침을 만들어 보도록 할게요 꼬막무침을 만들기 위해서는 꼬막 900g(꼬막은 종류 상관없이 껍데기가 있는 꼬막을 준비해주세요) 파 1/2개(사진에는 안 나와 있지만 저도 추후 생각이 나서 준비하였습니다 파는 다져서 준비해주세요) 굵은 소금 4큰술(굵은 소금이 없으신 분들께서는 일반 소금을 사용해주셔도 좋습니다) 간장 5큰술 고춧가루 2큰술 다진 마늘 1큰술 설탕 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 맛술.. 더보기
[요리 레시피]깐풍만두 만드는 법 깐풍만두 만들기 안녕하세요 투애니입니다 야식에는 많은 종류가 있지만 밤에도 배달을 시키면 은근히 같은 생각을 하는 사람들이 많기 때문에 배달이 늦게 오는 경우가 종종 있는데요 평상시에도 배달이 늦게 오면 지치고 힘들지만 하루를 전부 보내고 나서 스트레스를 풀기 위해 배달시키는 야식인 만큼 밤에 늦게 오는 배달은 몸과 마음을 몇 배 더 지치게 하는 거 같습니다 그렇다고 해서 음식점, 배달 기사님 전부 최대한 빠르게 배달을 해주려고 노력하시는데 옆에서 재촉하는 것 또한 맞지 않다고 생각하는데요 요즘에는 배달어플에서 배달 소요 시간을 바로 알려주는 만큼 배달이 오래 걸리는 날에는 집에서 직접 만들어 먹는 것도 나쁘지 않을 거 같습니다 하지만 집에서 만드는 만큼 만들기 힘들고 오래 걸리는 야식은 많이 힘들 수 있는데요 어렵지 .. 더보기
[요리 레시피]이색 도시락 계란말이 밥 도시락 계란말이밥 만들기 안녕하세요 투애니입니다 서서히 코로나 19사태가 진정되면서 많은 분께서 소풍을 즐기시려고 밖으로 나오는 거 같습니다 하지만 소풍을 제대로 즐기기 위해서는 도시락이 빠질 수 없는데요 언제나 김밥 유부초밥만을 준비하셨던 여러분들을 위해 색다른 도시락을 준비해보았습니다 모양은 김밥과 비슷하지만 김 대신 계란을 사용하여 색다른 도시락 메뉴 계란말이 밥을 만들어 보도록 할게요 계란말이 밥을 만들기 위해서는 밥 1.5공기 계란 2개(계란말이 전용 프라이팬이 없으신 분들께서는 얇게 부치는 것이 사실상 힘들기 때문에 계란을 4개 준비해주세요 저도 4개를 준비하였습니다) 햄 (볶음밥에서는 햄이 가장 무난하기 때문에 햄을 준비하였지만 햄 대신 불고기 등 다른 고기를 준비하셔도 좋습니다) 양파 1/4개 당근 1/8개 파 1.. 더보기
[요리 레시피]김치찌개 맛있게 만드는 방법 돼지고기 김치찌개 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 찌개하면 떠오르는 대표주자 김치찌개를 만들어 보도록 할 건데요 김치찌개에도 돼지고기 김치찌개, 참치 김치찌개, 꽁치 김치찌개 등 종류가 굉장히 다양하며 그 안에서도 사람마다 끓이는 방법이 다르기 때문에 정말 맛이 천차만별이라고 할 수 있을 거 같습니다 제가 이번에 소개하는 김치찌개도 그중에서 하나이며 돼지고기를 사용하여 돼지고기 김치찌개를 만들어 보도록 할게요 돼지고기 김치찌개를 맛있게 끓이기 위해서는 김치 250g(김치는 신김치일수록 맛있으며 1 국자의 김칫국물과 같이 준비해주세요) 돼지고기 200g(돼지고기는 한입에 먹기 좋은 크기로 준비해주시고 원하시는 부위로 준비해주세요 저는 목살 부위로 준비하였습니다) 양파 1/4개 청양고추 1개(매운 걸 잘 못 드시는 분들께서는 홍고추를.. 더보기
[요리 레시피]초간단 그라탕 만두 그라탕 만드는 법 만두 그라탕 만들기 안녕하세요 투애니입니다 원래는 중국에서 만들어진 만두는 한국으로 넘어와 오랜 발전 끝에 호불호 없이 먹을 수 있는 음식으로 굉장히 다양한 한식 요리에 사용되고 있는데요 최근 들어서는 한식 또한 다양한 재료들을 만나 퓨전 음식으로 발전하고 있습니다 따라서 언제나 한식으로만 조리하였던 만두를 사용하여 그라탕을 만들어 보려고 하는데요 만두 그라탕은 정말 간단하면서 만들기 쉽기 때문에 집에서 금방 만들 수 있다는 점에서 굉장히 좋은 거 같습니다 그럼 만두 그라탕을 만들어 보도록 할게요 만두 그라탕을 만들기 위해서는 만두 6개 모짜렐라 치즈 150g(모짜렐라 치즈만을 사용하실 경우 만두 그라탕이 흰색 빛으로 살짝 밋밋해 보일 수 있기 때문에 연주황색 빛 체다치즈 혹은 슈레드 치즈를 같이 섞어서 사용하셔도 좋습니다.. 더보기
[요리 레시피]수미네 반찬 두부잡채 수미네 반찬 두부잡채레시피 안녕하세요 투애니입니다 이번에는 이색 반찬인 두부잡채를 만들어 보려고 하는데요 수미네 반찬이라는 프로그램에서 선보였던 음식입니다 특히 두부잡체는 당면 대신 두부를 사용하였기 때문에 탄수화물의 함량을 대폭 줄였다는 점에서 정말 좋은데요 두부잡채를 만들어 보도록 할게요 두부잡채를 만들기 위해서는 두부 500g 소고기 200g(소고기는 잡채용 소고기처럼 얇게 썰어 준비하셔야 하며 부위는 크게 상관없는데요 혹시 잡채용 소고기를 사용하고 싶으신 분들께서는 마트에서 따로 구매가 가능하답니다) 빨간색 파프리카 1개 양파 1/2개 간장 4큰술 다진 마늘 1큰술 후추 2꼬집 설탕 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 전분 4큰술 을 준비해주세요 김수미 선생님께서는 초록색 파프리카 1개 또한 준비하는데요 저 또한 준비하.. 더보기
[요리 레시피]다이어트 인기식품 연어 요리 연어덮밥 만들기 연어덮밥 사케동 만들기 안녕하세요 투애니입니다 풍부한 오메가 3가 들어 있는 연어는 각종 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방해주는 효능을 가지고 있는데요 그 외에도 다양한 비타민들이 풍부하게 들어있어 더할 나위 없이 좋은 생선이라고 할 수 있습니다 특히 연어는 냉동 연어일 경우 비린내가 날 수도 있겠지만 비린내를 제외하면 맛 자체는 많은 사람들이 좋아하는 맛이기 때문에 많은 사람들에게도 인기 식품이지만 풍부한 단백질과 낮은 지방 함량으로 다이어트 식품으로도 각광받고 있습니다 특히 닭가슴살이 질리신 분들께서는 연어를 대신하여 드시는 것도 좋은 방법이 될 수 있는데요 연어를 좋아하시는 분들이시거나 다이어트를 하시는 분들을 위하여 연어를 이용한 연어 덮밥을 만들어 보도록 할게요 연어덮밥을 만들기 위해서는 밥 2.. 더보기
[요리 레시피]두반장 요리 사천짜장 만들기 사천 짜장면 만들기 안녕하세요 투애니입니다 사천지방에서 만들어진 음식은 아니지만 흔히 매운 음식을 만드는 사천지방의 이름을 따와 매운 짜장면에 사천을 붙임으로써 사천짜장이 만들어졌는데요 재료 또한 두반장과 고추기름을 사용하여 만들기 때문에 이름만 들었을 경우 사천짜장이 정말 사천지방에서 온 것 같은 느낌을 주는 거 같습니다 하지만 이는 명백히 한국에서 만들어진 음식인데요 나름 한국음식인 사천짜장을 만들어 보도록 할게요 사천짜장을 만들기 위해서는 면 1인분(저는 우동 면을 준비하였지만 짜장면을 만드실 때에는 중화 면을 사용하시는 것이 가장 기본적인 면이며 비슷한 느낌으로 수타면의 느낌을 주기 위하여 칼국수 면을 사용하셔도 좋습니다 하지만 칼국수 면을 사용하실 때에는 반드시 전분을 물에 잘 씻어주어야 사천짜장을 만드는 과정에서.. 더보기
[요리 레시피]알토란 임성근의 폭탄 달걀찜 만들기 폭탄 계란찜 맛있게 하는법 안녕하세요 투애니입니다 폭탄 계란찜을 만드는 방법에 대해서는 굉장히 다양한 방법들이 존재하는데요 이런 다양한 방법들이 나온 이유는 백종원 선생님께서도 말씀하셨듯이 그 어떤 폭탄 계란찜을 만들더라도 만들기 어렵기 때문입니다 따라서 그 어려운 폭탄 계란찜을 만들기 위하여 다양한 곳에서 검색하고 찾아보시고 도전해 보는 것인데요 이번에는 딱 한 달 전에 알토란 임성근 셰프님께서 보여주신 폭탄 달걀찜을 만들어 보려고 합니다 특히 폭탄 달걀찜은 계란이 5개나 들어가기 때문에 계란을 대량으로 사다가 놓으시더라도 큰 문제 없이 처리할 수 있다는 장점이 있는데요 그럼 임성근 셰프님의 폭탄 달걀찜을 만들어 보도록 할게요 임성근 셰프님의 폭탄 달걀찜을 만들기 위해서는 계란 5개(뚝배기가 상대적으로 크신 분들께서는 계란 6개.. 더보기
[요리 레시피]나혼자산다 박내래 라죽 끓이는 법 라밥 만들기 안녕하세요 투애니입니다 언제나 라면을 다 먹게 되면 살짝 아쉬운 양으로 밥을 말아 먹게 되는데요 워낙에 조합이 좋은 라면 국물과 밥이기 때문에 말아만 먹더라도 너무 맛있지만 라죽을 한 번 만들어 먹는 것도 맛있을 거 같아 라죽을 만들어 보려고 합니다 라죽의 핵심은 라면 국물에 있기 때문에 국물에 맛을 올려주는 콩나물 라면을 만들어 콩나물 라면 국물에 라죽을 만들어 보려고 하는데요 나혼자산다에서 박나래 씨는 어묵 라면을 만들어 어묵 라면 국물에 라죽을 끓였기 때문에 라면 국물은 원하시는 스타일대로 정해주시면 될 거 같습니다 그럼 라죽을 만들어 보도록 할게요 콩나물 라면과 라죽을 만들기 위한 재료를 살펴보면 라면 1개(라면은 원하시는 라면을 선택해 주세요) 밥 1공기(찬밥, 데우지 않은 즉석밥 등을 사용해 .. 더보기
[요리 레시피]간단한 비빔밥 참치 비빔밥 만들기 참치비빔밥 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 비빔밥을 만들어 보려고 하는데요 집에 남아 있는 반찬을 전부 넣고 고추장과 비벼 먹는 비빔밥이 아닌 실제로 많은 식당에서 만들어 먹는 양념장과 함께 참치 비빔밥을 만들어 보려고 합니다 참치 비빔밥을 만들기 위해서는 밥 1공기 참치 1캔 양파 1/4개 당근 1/6개 상추 8장(상추는 4등분 하여 준비해주세요) 깻잎 4장 계란 1개(계란을 좋아하시는 분들께서는 더 많은 계란을 준비해주셔도 좋습니다) 고추장 2큰술 다진 마늘 1/2큰술 간장 1큰술 올리고당 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주시며 설탕을 대신 사용하셔도 좋습니다) 참기름 1큰술 깨 1작은술 을 준비해주세요 야채 같은 경우에는 제가 준비한 야채들로 준비하셔도 좋지만 같이 비벼 먹고 싶은 .. 더보기
[요리 레시피]콩나물국밥 맛있게 끓이는 법 김치 콩나물국밥 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 올해 3월 24일 자에 김치 콩나물국을 만들면서 콩나물국밥의 예고를 했었던 적이 있었는데요 거의 한 달이 지난 지금 드디어 만들어보게 되었습니다 김치 콩나물국에서 말씀드렸다시피 콩나물국밥은 김치 콩나물국과 끓이는 방법이 매우 흡사한데요 이번 포스팅이 무안하게 느껴지는 거 같습니다 콩나물국밥은 김치를 넣어 만들 수도 있으며 맑은 국물로도 만들 수도 있는데요 이번에 만드는 콩나물국밥은 김치 콩나물국 포스팅에서도 예고했듯이 김치를 넣어서 만들어 보도록 하겠습니다 그럼 콩나물국밥을 만들어 보도록 할게요 콩나물국밥을 끓이기 위해서 준비하셔야 할 재료는 밥 1공기 콩나물 150g(콩나물은 이미 손질되어 나온 콩나물 또한 콩을 감싸고 있던 껍질 등이 남아 있을 수 있기 때문에 일일이 제거해주시.. 더보기
[요리 레시피]부추잡채 맛있게 만드는법 부추잡채 만들기 안녕하세요 투애니입니다 명절 때 흔하게 먹는 잡채와는 달리 부추를 이용하여 잡채를 만들어 보려고 하는데요 흔히 고기와 부추를 기름에 볶아서 만드는 중국식 부추잡채와는 달리 부추를 생으로 사용하여 만들어 보려고 합니다 그럼 부추잡채를 만들어 보도록 할게요 부추잡채를 만들기 위해서는 당면 300g 부추 120g(5cm 크기로 잘라주세요) 잡채용 돼지고기 100g(아무 부위의 돼지고기를 길게 썰어 사용하셔도 좋습니다) 양파 1/2개 당근 1/4개 빨강 피망 1/2개 노랑 피망 1/2개 간장 5큰술 설탕 1큰술 참기름 2큰술 후추 5꼬집 소금 3꼬집 깨 약간(잡채를 전부 만든 다음에 생각이 나서 재료 사진에는 없는 점 죄송합니다) 을 준비해주세요 추가로 준비하고 싶으신 재료가 있으시다면 같이 준비해주세요 재료를.. 더보기
[요리 레시피]집밥 백선생 백종원 선생님의 레시피 백종원 참치김치볶음밥 맛있게 만드는법 안녕하세요 투애니입니다 이번에는 아주 오래전에 백종원 선생님께서 집밥 백선생이라는 프로그램을 하셨을 당시 선보였던 김치볶음밥을 만들어 보려고 하는데요 흔히 보는 일반 김치볶음밥과는 다르게 참치 또는 소세지를 넣어서 만드는 김치볶음밥의 업그레이드 버전을 보여주었습니다 이 중에서 저는 참치김치볶음밥을 만들어 보려고 하는데요 믿고 먹는 백종원 선생님의 레시피인 만큼 기대가 되는 거 같습니다 집밥 백선생에서 참치김치볶음밥을 만들기 위하여 사용한 재료들을 살펴보면 밥 200g 참치 1캔(참치 통조림 안에 있는 기름은 전부 버리지 마시고 일부 사용해주세요) 김치 100g(김칫국물은 따로 준비하실 필요 없습니다) 파 1/2개(파기름을 내기 위하여 사용하는 것이기 때문에 흰색 부분을 위주로 사용해주세요) 다진 마늘 1.. 더보기
[요리 레시피]딱딱하지 않게 호두멸치볶음 맛있게 만드는법 호두멸치볶음 만드는법 안녕하세요 투애니입니다 칼슘의 제왕이라고 불리는 멸치는 칼슘 섭취뿐만 아니라 맛도 좋아 이미 다양한 곳에서 반찬, 국물 등으로 활용되고 있는데요 그중에서 반찬으로 만든 멸치볶음은 국민 반찬 중 하나로 손꼽힙니다 또 멸치볶음은 다양한 견과류들과 함께 만드는 멸치볶음 고추를 사용하여 만드는 멸치볶음 간장 양념으로 만든 멸치볶음 고추장 양념을 사용하여 만든 멸치볶음 등 다양한 종류로 나뉘면서 전부 맛있는데요 이번에는 호두와 간장 이용하여 호두멸치볶음을 만들어 보려고 합니다 호두멸치볶음을 만들기 위해서는 멸치 100g(멸치의 종류는 볶음용 멸치로 크기 상관없이 준비해주시고 볶아준 멸치를 체에 한 번 걸러내 주시는 작업을 해주는 것이 잔부스러기를 많이 제거하여 깔끔하게 만드실 수 있습니다) 호두 50g(저는 호두.. 더보기
[요리 레시피]집에서 쉽게 할 수 있는 바나나 팬케이크 만들기 바나나 팬케이크 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 대부분의 빵은 오븐에 구워야 제맛을 하는 빵이 대부분인데요 하지만 이름에서 이미 나와 있듯이 팬을 사용하여 만드는 팬케이크는 오븐을 사용하는 것이 특이하다고 할 수 있는 빵 중 하나가 될 거 같습니다 따라서 오븐이 없더라도 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 장점이 있는데요 이 팬케이크에 바나나를 추가하여 바나나 맛이 나는 바나나 팬케이크를 만들어 보려고 합니다 바나나 팬케이크를 만들기 위해서는 바나나 1개 밀가루 200g(밀가루 종류는 크게 상관없지만 박력분, 중력분, 강력분마다 특성이 있기 때문에 식감에서 차이가 있을 수 있습니다 저는 집에 박력분밖에 없어 박력분을 사용했어요 또는 팬케이크 믹스를 사용하셔도 좋습니다) 계란 1개 우유 150g 메이플 시럽 원하는 만큼 을 준비해주세요 .. 더보기
[요리 레시피]수제 토마토 소스를 이용하여 토마토 스파게티 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 토마토 스파게티를 만들기 위하여 어제 토마토 소스를 만들어 보았는데요 시판용 토마토 소스를 이용하여 만든 토마토 스파게티도 맛있지만 토마토 소스를 직접 만들어 먹는 토마토 스파게티는 더욱 풍부한 재료와 신선한 재료로 만들었기 때문에 더 맛있다는 장점이 있습니다 그럼 토마토 스파게티를 만들어 보도록 할게요 (만능 토마토 소스를 집에서 만들고 싶으신 분들께서는 제 블로그에서 '[요리 레시피]만능 토마토 소스 만들기 토마토 소스 만드는 법'을 검색해주세요) 토마토 스파게티를 만들기 위해서는 스파게티면 150g(1인분 기준 100g으로 조금 더 많은 양의 스파게티면을 준비해보았습니다) 토마토 소스 200g(저는 어제 만든 토마토 소스를 사용했으며 시판용 토마토 소스 또는 만들어서 판매하고.. 더보기
[요리 레시피]만능 토마토 소스 만들기 토마토 소스 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 피자, 파스타, 리조또, 라자냐 등 다양한 음식에 토마토 소스가 쓰이는데요 토마토를 이용하여 직접 토마토 소스를 만들어 보려고 합니다 이번에 만드는 토마토 소스는 파스타면 파스타용 토마토 소스 피자면 피자용 토마토 소스가 아닌 모든 곳에 사용할 수 있는 만능 토마토 소스이기 때문에 한 번 만들어 놓을 경우 다양한 곳에 활용할 수 있다는 장점이 있습니다 그럼 만능 토마토 소스를 만들어 보도록 할게요 만능 토마토 소스를 만들기 위해서는 토마토 320g(저는 작은 토마토를 사용했기 때문에 g으로 사용한 양을 나타내었는데요 일반 토마토 기준으로 2개 조금 안 되는 양을 준비해주시면 된답니다 또 가능한 대저 토마토를 사용하시는 것을 추천해 드립니다) 양파 1/4개(더 많은 양을 준비해주셔도.. 더보기
[요리 레시피]새송이버섯 요리 새송이버섯 볶음 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 흔히 버섯에서는 고기 맛이 난다고 많이 표현하는데요 식감도 고기와 비슷하기 때문에 눈을 감고 먹는다면 정말 고기를 먹는 거 같기도 한 거 같습니다 버섯에 종류에는 굉장히 다양한 종류가 있으며 가장 흔하게 접하는 버섯으로는 느타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯, 표고버섯 등이 있는데요 이 중에서 새송이버섯을 이용한 반찬으로 새송이버섯 볶음을 만들어 보려고 합니다 새송이버섯 볶음은 크게 참기름, 소금, 후추로 간을 하여 만드는 새송이버섯 볶음과 굴소스를 이용하여 만든 새송이버섯 볶음으로 나뉘는 거 같은데요 두 종류 모두 만들어 보도록 할게요 첫 번째로 참기름, 소금, 후추를 이용한 새송이버섯 볶음을 만들기 위해서는 새송이버섯 1개 양파 1/4개 당근 1/8개 파 5cm(초록색 부분을 사용.. 더보기
[요리 레시피]고급 중국요리 크래미 게살스프 만들기 게살수프 만들기 안녕하세요 투애니입니다 흔히 스프 하면 콘스프, 크림스프, 브로콜리 스프 등이 많이 떠오르며 이 스프들은 서양 음식으로 많이 만들어 먹을 거 같은 느낌이 드는데요 스프가 서양에서 시작한 음식으로 대부분의 스프가 서양에서 만들어진 것은 맞습니다 하지만 게살스프라 하여 중국의 맛을 느낄 수 있는 중국 스프 요리가 있는데요 특히 게살스프는 서양에서 만든 스프에 비해서는 탄수화물이 거의 들어가지 않으면서 단백질로 이루어진 게살과 계란으로 주를 이루기 때문에 단백질 섭취에는 굉장히 좋은 음식이라고 할 수 있습니다 또한 게살스프의 게살은 시중에서 저렴하게 판매하고 있는 맛살과 크래미를 사용하여 만드는 것이 보통으로 접근성이 뛰어난데요 이를 고급음식으로 만들기 위하여 실제 게살을 사용하여 만드는 식당 또한 있을 정도.. 더보기
[요리 레시피]크림 파스타 소스 만들기 맛있는 크림파스타 만드는법 크림파스타 레시피 안녕하세요 투애니입니다 크림파스타에는 생크림이 들어가야 크림 파스타를 만들 수 있을 거 같은데요 사실 생크림은 선택사항일 뿐 정말 중요한 것은 따로 있습니다 따라서 저 또한 생크림이 없기 때문에 생크림을 사용하지 않고 크림파스타를 만들어 보려고 하는데요 단 생크림이 있으신 분들께서는 조금 더 고소한 맛을 위해 자유롭게 넣어주셔도 좋습니다 크림파스타를 만들기 위해서는 파스타 100g 베이컨 10g 양송이버섯 1개 양파 1/4개 모짜렐라 치즈 70g(슬라이스 치즈 2장을 대신 준비하셔도 좋습니다 혹시 진한 크림파스타가 드시고 싶으시다면 치즈의 양을 취향에 따라 추가해주세요) 우유 200ml(우유 100ml와 생크림 100ml를 준비하셔도 좋으며 우유 200ml와 계란 노른자 1개를 준비해주셔도 좋습니다) 소.. 더보기
[요리 레시피]대패삼겹살 요리 대패삼겹살 덮밥 만들기 안녕하세요 투애니입니다 일본에서는 부타동이라고 불리는 덮밥을 만들어 보려고 하는데요 만능 간장과 함께 대패삼겹살을 볶아 계란 노른자와 곁들어 먹는 덮밥이랍니다 그럼 부타동이라고 불리는 대패삼겹살 덮밥을 만들어 보도록 할게요 대패삼겹살 덮밥을 만들기 위해서는 대패삼겹살 200g(저는 양이 부족한 거 같아 목살을 추가로 준비하였는데요 이처럼 꼭 대패삼겹살을 사용하실 필요는 없습니다 또 대패용 돼지고기 중에서 가격이 상대적으로 비싼 대패삼겹살 대신 아무 부위의 대패용 돼지고기를 사용하셔도 좋습니다) 밥 1공기 파 약간(파슬리 또는 쪽파를 대신 사용하셔도 좋습니다 또 파는 초록색 부분을 사용해주세요) 양파 1/4개 간장 1큰술 설탕 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주세) 맛술 1큰술 다진 마늘 1작은술(마늘 향을.. 더보기
[요리 레시피]숙주나물 무침 황금레시피 숙주나물무침 만들기 숙주나물무침 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 숙주나물은 얼핏 보면 콩나물과 비슷하게 생겨 대충 보고 집었을 경우 잘못 구매할 경우가 종종 있을 수 있는데요 하지만 숙주나물이 어떻게 보면 콩나물보다 좋다고 할 수도 있을 거 같습니다 대표적인 숙주나물의 효능을 살펴보면 다이어트에도 좋으며 피부 미용에도 좋고 콩나물과 똑같이 해독 작용 또한 뛰어나다고 많이 알려져 있습니다 그럼 숙주나물을 이용한 숙주나물 무침을 만들어 보도록 할게요 숙주나물 무침을 만들기 위해서는 숙주 250g 당근 1/10개 파 1/10개 참기름 1큰술 다진 마늘 1작은술 소금 1큰술 깨 약간 을 준비해주세요 상대적으로 밋밋한 맛의 숙주나물로 간장과 같이 향으로 어울릴 만한 재료를 추가로 준비해주셔도 좋습니다 재료를 전부 준비해주었으면 깨끗이 손질한 숙주나물을 .. 더보기
[요리 레시피]초간단 볶음밥 레시피 만두볶음밥 만들기 안녕하세요 투애니입니다 볶음밥을 하려고 하면 아무래도 최대에 난제가 야채 손질과 고기 손질을 하는 부분일 거 같은데요 3분 이내로 야채와 고기 다져서 준비할 방법이 있습니다 바로 고기와 야채를 이미 잘게 다져준 만두소를 이용하여 볶음밥을 만드는 것인데요 만두에는 당면도 안에 들어있기 때문에 잘 만들면 잡채밥의 맛도 살짝 느낄 수 있다는 것이 좋습니다 또 만두는 원래 만두 자체만으로 맛을 내야 하므로 만두를 제조하는 회사에서는 최선을 다하여 만두소에 어떤 걸 넣으면 더 맛있을까 하고 고민을 하면서 판매를 하는데요 이런 점 때문에 특별한 양념이 없어도 웬만한 볶음밥보다 맛있는 맛을 가지고 있다는 장점이 있습니다 그럼 만두 볶음밥을 만들어 보도록 할게요 만두 볶음밥을 만들기 위해서는 밥 1공기 만두 4개(취향.. 더보기

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