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요리

[요리 레시피]시원하고 깔끔한 황태국 끓이는 방법 황태국 레시피 안녕하세요 투애니입니다 황태에는 숙취 소 효능이 들어있어 다음 날 아침 해장국으로 황태국을 끓여 드시게 된다면 속이 시원하게 풀리는 느낌을 받으실 수 있을 거 같은데요 특히 황태뿐만이 아니라 황태국은 맑은 국물을 베이스로 하기 때문에 위에 부담을 덜어줄 수 있습니다 하지만 몇몇 분들께서는 맑은 해장국보다는 얼큰한 해장국이 좀 더 속이 시원하게 풀리는 느낌을 받으시는 분들도 계실 거 같은데요 전문가들께서는 아프다고 생각하면 정말로 몸이 아픈 것처럼 얼큰한 해장국이 속이 풀리는 느낌을 받는 것은 오랜 시간 동안 자리 잡힌 생각으로 몸이 반응하는 것이라고 합니다 따라서 얼큰한 국물의 해장국보다는 맑은 국물의 해장국을 추천해 드리는데요 그럼 숙취 해소에 좋은 맑은 국물의 황태국을 끓여보도록 할게요 황태국을 끓이.. 더보기
[요리 레시피]영양 가득한 계란야채죽 만드는법 야채 계란죽 만들기 안녕하세요 투애니입니다 환절기에 접어들면서 일교차가 커지다 보니 감기에 걸리시는 분들이 많아지신 거 같은데요 요즘에는 코로나 19도 유행이기 때문에 감기에 걸리게 되면 코로나에 걸린 것인지 감기에 걸린 것이지 구별하기가 힘들어 난감한 상황에 부닥칠 수도 있을 거 같습니다 하지만 감기로 판정되었다고 하여 절대 안심할 수 있는 것은 아닌데요 감기에 걸렸다는 것은 몸이 약해졌다는 뜻과 같기 때문에 언제 어디서 걸릴지 모르는 코로나에 더 취약하다고 할 수 있을 거 같습니다 따라서 감기에 걸렸다면 무엇보다 빠른 회복이 중요하다고 생각되는데요 빠른 회복을 위해서라면 약도 잘 챙겨 먹는 것이 중요하지만 균형 잡힌 식사도 중요하다고 생각합니다 그렇지만 누구나 한 번쯤을 감기에 걸려보았기 때문에 감기에 걸리면 입맛도 떨.. 더보기
[요리 레시피]땅콩을 넣어 고소한 땅콩 멸치볶음 맛있게 만드는법 땅콩 멸치볶음 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 누구나 한 번쯤을 들어보았을 거 같지만 하루에 적당량의 견과류 섭취는 전문가들께서 언제나 적극적으로 권장하는데요 그 이유에 대해 생각해본다면 각각의 견과류에는 서로 다른 효능을 가지고 있지만 그 효능 하나하나가 굉장히 저희 몸에 이롭기 때문에 적극적으로 권장한다고 할 수 있을 거 같습니다 그중에서 9월에 접어든 만큼 9월에 제철인 견과류에 대해 알아보려고 하는데요 9월에 제철인 대표 견과류에는 땅콩과 밤, 은행이 있습니다 따라서 이번에는 9월 대표 견과류인 땅콩을 사용하여 멸치와 함께 땅콩 멸치볶음을 만들어 보려고 하는데요 멸치볶음을 선택한 이유는 멸치볶음이 다양한 견과류와의 맛 조합이 좋기 때문에 골라보았습니다 그럼 땅콩 멸치볶음을 만들어 보도록 할게요 땅콩 멸치볶음을 만들기 위.. 더보기
[요리 레시피]고소하고 매콤한 황태채볶음 만드는 법 황태채 볶음 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 황태는 숙취 해소, 혈관 건강, 심신안정, 뇌 건강, 눈 건강, 다이어트, 수족냉증 개선 등의 효과를 가지고 있는데요 이런 효능을 가질 수 있는 이유는 높은 함량의 단백질과 비교적 낮은 콜레스테롤, 풍부한 비타민A. 트립토판 등의 성분이 들어있기 때문에 가능하다고 합니다 특히 같은 무게로 단백질 함량만을 보았을 때는 황태가 닭가슴살보다 단백질 함량이 월등히 높다고 알려져 있는데요 이렇게 풍부한 단백질이 들어있을 수 있는 이유는 황태는 건조를 하였기 때문에 수분만이 날아가 무게가 줄어들면서 무게에 비해 상대적으로 높은 단백질을 가질 수 있었다고 합니다 하지만 같은 원리로 수분만이 날아가였기 때문에 황태에는 나트륨의 비율도 생각보다 높다고 할 수 있는데요 그래도 적당한 나트륨 섭취는 .. 더보기
[요리 레시피]자주 해먹게 되는 콩나물 불고기 만드는 방법 콩나물 불고기 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 많은 곳에 활용되는 콩나물을 사용하여 돼지고기와 함께 콩나물 불고기를 만들어 보려고 하는데요 만드는 시간도 오래 걸리지 않으며 양념장만 만들어 주면 요리의 절반이 끝난 것이기 때문에 쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나라고 할 수 있습니다 또한 만드는 시간에 비해 맛은 일품이라 자주 해 먹기에도 정말 좋은데요 만들기 쉬우며 맛있는 콩나물 불고기를 만들어 보도록 하겠습니다 콩나물 불고기를 만들기 위해서 필요한 재료는 대패 삼겹살 500g(대패삼겹살이 다른 부위에 비해 상대적으로 비싸기 때문에 가격이 부담스러우신 분들께서는 부위에 상관없이 얇게 썰어 대패삼겹살과 비슷한 두께의 돼지고기를 준비해주셔도 좋습니다) 콩나물 300g 양파 1/2개 파 1개(저처럼 파채를 썰어 준비해주셔도 좋지만 .. 더보기
[요리 레시피]맛있는 황태 떡만두국 끓이는법 황태 떡만두국 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 명태를 건조하여 만든 황태는 따뜻한 성질을 가지고 있어 몸이 차가우신 분들께 굉장히 좋은 음식이 될 수 있는데요 특히 몸이 따뜻해 지면 감기 예방 등에도 효과가 있기 때문에 환절기인 지금 따뜻한 음식으로 몸보신하시면 좋을 거 같아 준비해보았습니다 따라서 이번에 만들어 볼 요리는 따뜻한 황태 떡만둣국으로 맛있게 만들어 보도록 하겠습니다 황태 떡만둣국을 만들기 위해서는 떡국 떡 400g 만두 5개(만두는 종류에 상관없이 좋아하시는 만두를 준비해주시면 되지만 물만두나 왕만두와 같이 보통 만두에 비해 크기가 다른 만두를 준비해주신 분들께서는 더 많은 개수를 준비해주시거나 적은 개수를 준비해주세요) 황태 50g 계란 2개(계란을 좋아하시는 분들께서는 더 많은 양을 준비해주셔도 좋으며 1개는.. 더보기
[요리 레시피]마요덮밥시리즈 최강자 치킨마요덮밥 만들기 치킨마요덮밥 레시피 안녕하세요 투애니입니다 오랜만에 마요덮밥시리즈로 돌아왔는데요 이번에는 마요덮밥의 최강자라 할 수 있는 치킨마요덮밥을 만들어 보려고 합니다 치킨마요덮밥이 최강자가 될 수 있었던 이유는 닭이 그 어떠한 고기들에 비해 매출이 높을 정도로 맛있다고 여겨지기 때문이라고 생각하는데요 마요덮밥계의 최강자라 부를 수 있는 치킨마요덮밥를 만들어 보도록 하겠습니다 치킨마요덮밥을 만들기 위해서 필요한 재료는 밥 1공기 치킨너겟 7개(브랜드는 크게 상관없으며 치킨너겟 대신에 치킨텐더나 윙, 후라이드 치킨 등을 사용해주셔도 좋습니다 또한 치킨을 좋아하시는 분들께서는 더 많은 양의 치킨너겟을 준비해주셔도 좋습니다) 계란 2개 마요네즈 50g 김가루 1.5큰술(김가루가 없으신 분들께서는 조미김을 잘라서 준비해주세요) 파슬리 약간(.. 더보기
[요리 레시피]남은 김밥 활용법 김밥 볶음밥 만드는법 김밥 볶음밥 레시피 안녕하세요 투애니입니다 정말 간단하게 먹기 좋으면서 들고 먹기에도 편한 김밥은 많은 사람에게 사랑받고 있는 음식 중 하나인데요 맛도 다양하기 때문에 아무리 자주 먹더라도 쉽게 질리지 않는 거 같습니다 하지만 적당량만을 자주 먹는 김밥과 다르게 맛있어서 한 번에 많이 먹으려다 남기게 된 김밥은 하루가 지날 때마다 밥이 굳으면서 맛이 떨어지게 되는데요 특히 도시락을 살 때는 대량으로 준비하는 경우가 많기 때문에 자주 남기게 되는 거 같습니다 그래도 백종원 선생님께서는 이런 김밥도 맛있게 먹을 수 있도록 만남의 광장이라는 프로그램을 통하여 김밥 활용 레시피를 선보였던 적이 있는데요 바로 김밥 볶음밥입니다 김밥 볶음밥의 장점은 정말 빠르게 맛있는 김밥으로 다시 만들어 먹을 수 있다는 것인데요 백종원 선생님께서 .. 더보기
[요리 레시피]명절 애호박전 비오는 날에도 맛있어요 애호박전 만드는법 애호박전 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 저번에는 명절을 대비하기 위해서 동그랑땡을 만들어 보았지만 이번에는 명절 음식 애호박전을 만들어 보려고 하는데요 이번에는 명절이 다가오기 때문에 애호박전을 만들었다고 한다면 비가 올 때는 역시 전을 먹는 것처럼 비가 오는 날에도 애호박전이 굉장히 잘 어울리기 때문에 명절뿐만이 아니라 비가 와 전이 생각나는 날에도 애호박전을 만들어 보시는 것을 추천해 드립니다 특히 과자나 빵과 같은 간식보다는 애호박전이 영양 면에서도 좋을 수밖에 없는데요 영양가 높은 애호박전을 만들어 보도록 할게요 애호박전을 만들기 위해서 필요한 재료는 애호박 1개(5~7mm 두께로 잘라서 준비해주세요) 소금 1큰술 밀가루 3큰술 계란 2개 를 준비해주세요 추가로 먹음직스러워 보이게 하기 위해서 애호박전 위에 올릴.. 더보기
[요리 레시피]잡채의 정석 명절 잡채 맛있게 만드는 방법 잡채 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 명절이 다가오는 만큼 잡채를 만드는 방법에 대해 궁금해하시는 분들께서 많이 계신 거 같은데요 잡채라는 것이 쉽게 만든다면 밑도 끝도 없이 쉽게 만들 수 있지만 명절에 준비하는 잡채인 만큼 정성 들여서 만들어보면 좋을 거 같아 정석 그대로의 잡채를 만들어 보려고 합니다 하지만 정석 그대로라 하여 절대 어렵거나 힘든 것은 아닌데요 약간의 귀찮음을 있을 수 있겠지만 고생 끝에 낙이 오는 것처럼 맛있는 잡채를 만드실 수 있을 거라 믿습니다 그럼 잡채를 만들어 보도록 할게요 잡채를 만들기 위해서 필요한 재료는 당면 300g(당면을 물에 불려서 사용하실 경우에는 조리 시간을 단축시킬 수 있습니다) 잡채용 돼지고기 250g 목이버섯 8개(건목이버섯을 사용하시는 분들께서는 물에 불려주신 다음에 .. 더보기
[요리 레시피]명절 음식 동그랑땡을 수제로 만들어 보아요 동그랑땡 맛있게 만드는법 동그랑땡 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 벌써 9월 중순이 오고 대표 명절이라 할 수 있는 추석을 바라보고 있는데요 코로나가 다시 유행되면서 추석 당일에 고향을 방문하시는 분들이 많을지는 잘 모르겠지만 만일에 추석날 고향을 방문하게 된다면 명절 대표 음식인 각종 전을 보게 될 거 같습니다 하지만 전이 보인다는 것은 누군가가 전을 부쳤다는 얘기도 될 수 있는데요 전을 부치는 것이 간단해 보이지만 분명 많은 전을 부치다 보면 피곤한 작업이기 때문에 누군가에게는 명절이 굉장히 힘들고 오지 않았으면 하는 명절일 수도 있을 거 같습니다 그래도 식사 자리에서 잔소리 없이 누군가는 자신이 만든 전을 먹고 칭찬만이 오간다면 얘기가 달라질 거 같은데요 대충 만든 전으로 누군가가 맛있게 먹고 칭찬을 바라는 것은 옳지 않기 때문에 특별한 자.. 더보기
[요리 레시피]건강하고 맛있는 피자 밥피자 만들기 밥피자 만드는법 안녕하세요 투애니입니다 떡피자에 이어 또 다른 이색 피자를 만들어 보려고 하는데요 떡피자는 떡을 사용하여 피자 도우를 만들었다고 한다면 이번에는 밥을 사용하여 피자도우를 만들어 보려고 합니다 두 개의 재료는 비슷하지만 맛이 어떨지 굉장히 궁금한데요 그럼 밥을 사용하여 만든 피자 밥피자를 만들어 보도록 할게요 밥피자를 만들기 위해서는 밥 1국그릇(찬밥, 즉석밥, 잡곡밥 등 밥의 종류는 크게 상관없지만 흩어지는 밥과 같이 쌀에 가까운 밥은 피해주시는 것을 권장해드립니다) 양파 1/2개 빨간 파프리카 1/2개 노란 파프리카 1/2개 햄 1개(불고기, 소세지 등과 같이 피자에 어울릴 것 같은 다른 고기를 준비해주셔도 좋습니다) 토마토소스 1컵(토마토소스가 없으신 분들께서는 토마토를 사용하여 직접 토마토소스를 만.. 더보기
[요리 레시피]해물이 들어가 맛있는 토마토 스파게티 만드는 방법 해물 토마토 스파게티 만들기 안녕하세요 투애니입니다 스파게티에는 다양한 종류의 스파게티가 존재하지만 스파게티의 정석이라고 한다면 토마토 스파게티가 가장 먼저 떠오르실 거 같은데요 스파게티의 정석인 만큼 토마토 스파게티에 맛은 말할 것도 없지만 좀 더 다양한 식감과 맛을 느낄 수 있게 하기 위해서 토마토 스파게티에 해물을 넣어서 만든 해물 토마토 스파게티를 만들어 보도록 할게요 해물 토마토 스파게티를 만들기 위해서는 스파게티 면 400g(저는 일반적으로 많이 사용하시는 스파게티 면을 사용하였지만 스파게티 면은 종류가 다양하기 때문에 원하시는 스파게티 면을 사용해 주셔도 좋습니다) 토마토 스파게티 소스 600g 해물믹스 400g(저는 편리함을 위하여 해물믹스를 사용하였지만 홍합, 새우, 오징어 등을 구매해 주신 다음 직접 손질하여 사용.. 더보기
[요리 레시피]이색 피자 만들기 떡피자 만드는법 떠먹는 떡피자 만들기 안녕하세요 투애니입니다 피자의 세계는 정말 다양한데요 특히 한국의 피자 특징으로는 다양하고 많은 토핑을 추가한다는 점이 특징인 거 같습니다 특히 버블티 피자와 같이 정말 신기한 토핑을 사용하여 만드는 피자들도 인터넷에 찾아보면 굉장히 많이 나오는데요 이런 이색 피자들의 공통점으로는 기존에 생각할 수 없었던 색다른 토핑을 사용하여 만든다는 점인 거 같습니다 하지만 이색이라는 단어는 색다르다라는 뜻으로 반드시 토핑만이 색달라야 이색 피자인 것은 아닌데요 따라서 토핑이 아닌 도우가 색다르기 때문에 이색 피자라 불리는 피자를 만들어 보려고 합니다 그럼 어떤 재료를 사용하여 도우를 만들 것인가 생각해보아야 하는데요 가장 쉽게 생각할 수 있는 도우로는 떡이 있기 때문에 떡국 떡을 사용하여 피자를 만들어 보려고 합니.. 더보기
[요리 레시피]박막례 할머니의 단짠단짠 간장비빔국수 황금레시피 간장 비빔국수 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 현재 기준으로 구독자 130만 명을 보유하고 계신 인기 유튜버 박막례 할머니께서 작년 3월쯤에 매운 걸 잘 못 드시는 분들을 위해서 간장 비빔국수 레시피를 소개해주신 적이 있는데요 이 레시피 영상 하나에 무려 456만 조회수를 기록하여 이미 많은 분께서 보신 적이 있으시거나 만들어 보신 적이 있으신 유명한 레시피라고 할 수 있습니다 영상에서 박막례 할머니는 국수를 간장과 설탕 기반으로 양념을 하였기 때문에 굉장히 맛있으면서 달고 짭짜름하다고 소개하는데요 아직 만들어 보지 않았지만 이미 맛있다는 것을 알 수 있을 거 같습니다 그럼 박막례 할머니의 간장 비빔국수를 만들어 보도록 할게요 박막례 할머니의 간장 비빔국수를 만들기 위해서는 소면 200g(저울이 없으신 분들께서는 500원 동전.. 더보기
[요리 레시피]뜨끈뜨끈한 돼지고기 순두부찌개 맛있게 끓이는 법 돼지고기 순두부찌개 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 순두부는 두부를 만드는 중간에 떠내는 것으로 만들 수 있는데요 순두부의 장점으로는 많은 수분을 포함하고 있어 소화가 잘된다는 점과 찌개를 끓일 때 특별한 육수가 없더라도 맛있게 끓일 수 있다는 장점이 있습니다 따라서 집에서 쉽게 만들 수 있는 요리 중 하나라고 생각하는데요 점점 날씨가 추워지고 일교차가 점점 커지는 만큼 감기 예방을 위해서 뜨끈뜨끈한 국물의 순두부찌개가 필요하다고 생각합니다 그럼 돼지고기와 함께한 돼지고기 순두부찌개를 만들어 보도록 할게요 돼지고기 순두부찌개를 만들기 위해서는 순두부 350g 돼지고기 80g(저처럼 큼직하게 썰어 사용하셔도 상관없지만 더 맛있는 순두부찌개를 위해서라면 다져서 사용해주시는 것을 추천해드리며 다져서 사용하실 경우에는 60g만을 준비해주세.. 더보기
[요리 레시피]초보분들도 쉽게 따라 할 수 있는 돼지고기 김치찌개 황금레시피 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 어제에 이어 찌개하면 떠오르는 대표주자 김치찌개를 만들어 보려고 하는데요 김치찌개의 종류에도 돼지고기 김치찌개, 참치 김치찌개, 꽁치 김치찌개 등 종류가 굉장히 다양하며 그 안에서도 사람마다 끓이는 방법이 다르기 때문에 누가 끓이느냐에 따라 맛이 천차만별이라고 할 수 있습니다 따라서 제가 이번에 소개하는 김치찌개도 그 많고 많은 레시피 중의 하나인데요 돼지고기도 사용하여 돼지고기 김치찌개를 만들어 보려고 합니다 김치찌개를 처음 만들어 보는 분들이시라면 생각보다 국물에 맛이 안배여 맹물 맛이 날 수도 있는데요 잘 따라 하셔서 맛있는 김치찌개를 만들 수 있었으면 좋겠습니다 그럼 돼지고기 김치찌개를 만들어 보도록 할게요 돼지고기 김치찌개를 만들기 위해서는 김치 350g(김치는 신김치일수.. 더보기
[요리 레시피]고깃집 된장찌개 비법 고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 식당 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 안녕하세요 투애니입니다 고깃집에서 고기를 시켰을 때 빠지면 섭섭한 메뉴가 있는데요 바로 된장찌개입니다 특히 고깃집 된장찌개는 어디 가서 돈 주고 레시피를 알고 싶을 정도로 맛있는 맛을 자랑하는데요 맛있는 만큼 많은 분께서 고깃집 된장찌개를 끓이는 방법에 대해 알고 싶어 하는 거 같습니다 그렇기 때문에 완전히 똑같지는 않지만 최대한 비슷하게 끓여보려고 노력했는데요 최대한 맛을 비슷하게 낸 고깃집 된장찌개를 끓여보도록 할게요 고깃집 된장찌개를 끓이기 위해서는 두부 1/3개(120g 정도 준비하였습니다) 양파 1/4개 파 20g 애호박 50g 멸치 3개(멸치가 없으신 분들께서는 다시마를 추가로 준비해주시거나 아예 준비를 안 해주셔도 좋습니다 하지만 멸치나 다시마가 없어 된장찌개를 육수 없이 맹물에 끓이게 되면.. 더보기
[요리 레시피]자취생 갓성비 요리 마약 계란장 만들기 계란장 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 자취를 하시는 분들께서는 아무래도 집에서 요리해 먹는 것도 귀찮고 장을 보는 것도 귀찮아 배달 혹은 밖에 나가 사 먹는 날이 대다수일 거 같은데요 하지만 매번 밖에서 사 먹고 배달을 시켜 먹다 보면 건강도 해칠뿐더러 요즘에는 배달 비용도 3천 원 정도 추가로 받기 때문에 필요 없는 지출이 많아질 수 있습니다 요즘에는 편리함을 위해서 3천 원 정도는 아무렇지 않게 지불한다고 하지만 자취생들이 돈 아까운 줄 모르고 언제나 배달료를 내면서 배달 시켜 먹는 현실은 정말 안타까운 일인 거 같은데요 특히 과도한 지출로 통장잔고가 떨어져 돈을 벌기 위해 알바를 뛰게 되는 생활이 반복된다는 것은 정말 안 좋은 습관 중 하나로 대학생분들께서 등록금 때문에 어쩔 수 없이 알바하는 것이 아니라면 알바.. 더보기
[요리 레시피]이색 만두 레시피 집에서 만들어 먹는 만두 레시피 계란만두 만들기 계란만두 레시피 안녕하세요 투애니입니다 일반적으로 만두를 만들기 위해서는 먼저 밀가루 반죽을 얇게 펴 만두피를 만들어준 다음 각종 만두 속 재료를 집어넣고 반으로 접어 만두 모양을 잡아주는 것으로 만두를 만들 수 있는데요 과정은 정말 간단해 보이지만 만두 한 개의 크기가 작은 만큼 많은 양의 만두를 만들어 주어야 배부르게 먹을 수 있습니다 따라서 만두는 집에서 만들어 먹게 된다면 생각보다 손이 많이 가는 음식이라고 할 수 있는데요 손이 많이 가는 만큼 만두를 마트에 가서 많이 사 먹기는 하지만 특별히 집에서 만들어 먹는 경우는 없다고 볼 수 있을 거 같습니다 하지만 모든 만두가 시중에는 판매하고 있는 것은 아니기 때문에 시중에 판매하지 않으면서 건강도 챙길 수 있고 맛있는 만두를 만든다면 충분히 집에서 만들어 먹어야겠다.. 더보기
[요리 레시피]치킨너겟으로 엄청 쉽게 간장치킨 만드는 방법 간장치킨 레시피 안녕하세요 투애니입니다 현재는 만원 후반대의 가격을 유지하고 있는 치킨은 배달료 문화가 정착되면서 2만 원대의 가격을 보여주는데요 그만한 가치가 있는 치킨들도 있지만 집에서 만들어 먹을 먹으면 절반도 안 되는 가격에서 만들어 먹을 수 있다 보니 비싼 느낌을 받으실 수 있을 거 같습니다 그래서 맛있으면서 저렴하게 치킨을 먹을 수 있으면 좋을 거 같아 치킨 대표메뉴인 간장치킨을 만들어 보려고 하는데요 치킨을 집에서 튀기는 것 또한 여간 보통 일이 아니기 때문에 조금이라도 부담을 덜어드리고자 이미 튀겨져서 나와 집에서 따로 튀기지 않아도 되는 치킨너겟으로 간장치킨을 만들어 보도록 할게요 치킨너겟으로 간장치킨을 만들기 위해서 치킨너겟 300g(수량으로는 14개를 준비하였지만 브랜드마다 크기가 다를 수 있기 때문.. 더보기
[요리 레시피]누구나 쉽게 따라할 수 있는 마성의 레시피 분식집 떡볶이 만드는법 분식집 떡볶이 레시피 안녕하세요 투애니입니다 집에서 요리를 하다 보면 식당에서 먹는 맛과 비슷하게 맛을 내었으면 하는 마음이 언제나 있기 때문에 다양한 도전을 하게 되는데요 하지만 식당에서는 오랜 기간 연구해온 레시피가 있기 때문에 쉽게 따라 할 수 있는 것은 아닌 거 같습니다 그래도 몇몇 레시피들은 정말 쉽게 만들 수 있으며 특별한 재료 필요 없이 집에서도 간단하게 만들 수 있는 요리들이 있는데요 레시피가 쉬워 특별한 재료 필요 없이 집에서 간단하게 만들 수 있는 대표 요리를 한 가지를 만들어 보려고 합니다 그 요리는 바로 어렸을 때부터 호불호 없이 누구나 즐겨 먹었었던 분식집 떡볶이를 만들어 보려고 하는데요 매운 걸 잘 못 드셔도 먹게 되는 마성의 레시피 분식집 떡볶이를 만들어 보도록 할게요 분식집 떡볶이를 만들기 위해서.. 더보기
[요리 레시피]단백질 밥도둑 두부조림 황금레시피 두부조림 만드는법 안녕하세요 투애니입니다 단백질은 크게 동물성 단백질과 식물성 단백질로 나눌 수 있는데요 동물성 단백질을 섭취할 수 있는 대표적인 방법은 고기를 섭취하는 것으로 흔히 고기반찬이 없으면 그날의 한 끼 식사가 많이 아쉬울 수 있기 때문에 대부분 식사에서 고기반찬을 준비하여 동물성 단백질을 쉽게 섭취하곤 합니다 그에 비해 식물성 단백질을 섭취할 수 있는 대표적인 방법은 콩을 섭취하는 것인데요 이상하게도 콩밥과 같이 콩이 그대로 들어간 음식을 거부하는 사람들이 종종 있는 것처럼 평균적으로 동물성 단백질보다는 식물성 단백질을 섭취하는 양이 상대적으로 적습니다 하지만 콩으로 만든 두부는 많은 사람이 즐겨 먹는 음식 중 하나로 콩을 싫어하시는 분들께서 유일하게 부족한 식물성 단백질의 섭취를 보충해줄 수 있는 재료인데요.. 더보기
[요리 레시피]얼큰해서 좋은 김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법 김치 콩나물국 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 콩나물이 해장하기에 정말 좋은 음식이라는 것은 다들 알고 계실 거 같은데요 그렇기 때문에 전날에 술을 마셔가지고 해장을 하시는 분들께서는 콩나물국을 많이 찾으실 거 같습니다 또한 이는 잘못된 상식이긴 하지만 해장을 할 때는 얼큰한 국물이 속을 편안하게 해주는 느낌을 받기도 하는데요 그렇기 때문에 맑은 콩나물국이 좀 더 해장에 좋으며 맛도 있지만 얼큰한 국물을 원하시는 분들을 위해 한국의 대표 음식 김치를 콩나물국에 넣어 얼큰한 김치 콩나물국을 맛있게 만들어 보도록 할게요 김치 콩나물국을 끓이기 위해서 필요한 재료는 콩나물 400g(김치 콩나물국을 깔끔한 비주얼로 끓이기 위해서는 이미 손질되어 나온 콩나물 또한 콩을 감싸고 있던 껍질 등이 남아 있을 수 있기 때문에 일일이 제거해주시.. 더보기
[요리 레시피]국물과 함께하여 더 맛있는 닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 맛있게 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 한국은 쌀을 주식으로 하여 쌀과 어울리는 음식문화가 많이 발전하였는데요 치밥을 드시고 싶으실 때 치킨집의 특정 메뉴가 밥과 함께하였을 때 아무리 맛있다고 하더라도 한국의 고유 닭 음식을 이길 순 없을 거 같습니다 또한 한국의 음식문화를 잘 알릴 수 있는 또 한 가지 특징에는 바로 매운맛이 빠질 수가 없는데요 매운맛과 닭이 합쳐져 만들어진 한국 고유의 음식 닭볶음탕을 만들어 보도록 할게요 닭볶음탕을 만들기 위해서 필요한 재료는 닭 1.2kg(귀찮으시더라도 닭의 내장은 반드시 제거하여 준비해주시는 것을 추천해 드립니다) 감자 2개 양파 1개 당근 1개 파 2개(저처럼 큼직하게 썰어주셔도 좋지만 작게 썰어주셔도 좋습니다) 청양고추 3개(저처럼 큼직하게 썰어주셔도 좋지만 작게 썰어주셔도 .. 더보기
[요리 레시피]낭만의 밤과 함께하는 알리오올리오 파스타 만들기 알리오 올리오 파스타 레시피 안녕하세요 투애니입니다 흔하게 분위기가 좋은 식당을 찾게 되신다면 파스타나 피자, 스테이크를 전문으로 하는 이탈리안 레스토랑을 많이 검색하실 거 같은데요 이탈리안 레스토랑이 분위기 좋은 식당으로 가장 많이 떠오르는 이유는 아마도 세련된 인테리어와 음악, 예쁜 풍경 그리고 자주 사용하지 않아 이국적인 느낌이 드는 나이프, 포크, 와인잔과 같은 식기류 등이 고급스러운 느낌을 주기 때문이 아닐까 생각합니다 하지만 금수저가 아니시라면 이러한 분위기를 만끽하기 위해서 매번 이탈리안 레스토랑에 가는 것은 부담이 될 수 있는데요 가끔은 집에서 자신이 좋아하는 음악과 와인으로 파스타를 즐기는 것도 방법이 될 수 있을 거 같습니다 그래서 이번에는 알리오 올리오 파스타를 만들어 집에서 분위기 있는 식사를 해보려고 하는데요.. 더보기
[요리 레시피]호박볶음 만드는법 호밖볶음 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 7월부터 시작하여 8월까지 내린 엄청난 비의 양으로 인해 농경 피해가 이루 말할 수 없었는데요 결국 심각한 농경 피해는 야채값 폭등으로 이어졌습니다 저 또한 마트에 가서 장을 보았었는데요 전과 비교했을 때 확연한 가격 차이가 실감이 났었습니다 특히 애호박은 4천 원대 후반의 가격을 보여준 마트도 있었던 것이 충격으로 다가왔는데요 가격이 비싸진 만큼 구매에 굉장히 망설였지만 시기가 시기인 만큼 경제 활성화를 위해 구매를 결정하였습니다 그래도 비싸게 구매한 재료인 만큼 애호박의 맛을 확실하게 살리는 것이 중요하다고 생각하였는데요 애호박을 메인재료로 만들었을 때 애호박의 맛을 가장 확실하게 살릴 수 있다고 생각하여 애호박 대표 요리인 호박볶음을 만들어 보도록 할게요 호박볶음을 만들기 위.. 더보기
[요리 레시피]매운 라볶이 황금레시피 라볶이 맛있게 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 라면은 원래의 조리법대로 끓여 먹어도 맛있지만 부대찌개와 같이 라면이 없으면 섭섭한 음식들도 있는데요 이런 섭섭함을 달래주기 위해서 라면이 처음부터 들어간다는 것을 알려주는 음식들도 있습니다 그중에서 이번에는 라볶이를 만들어 보려고 하는데요 생각보다 간단하게 라볶이를 만드는 방법을 많이 찾으시는 거 같지만 저는 간단함보다는 정석에 초점을 맞췄기 때문에 생각보다 많은 재료가 필요할 수 있다는 것을 알리고 라볶이를 만들어 보도록 하겠습니다 라볶이를 만들기 위해서 필요한 재료는 떡볶이 떡 300g 라면 1개 어묵 5장 파 1.5개 계란 2개 소금 1/2큰술 건더기 스프 1봉지 분말스프 1봉지 고추장 2큰술 설탕 3큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 고춧가루 2큰술 을 준비해주세요 그 .. 더보기

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