본문 바로가기

요리

[요리 레시피]한국인 대표 반찬 콩나물 무침 맛있게 만드는법 콩나물무침 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 신기하게도 콩이 들어간 밥, 반찬 등은 싫어하시는 분들이 종종 보이지만 콩나물이 들어간 밥, 반찬 등은 싫어하시는 분들을 찾는 것이 생각보다 어려운데요 오히려 콩은 있으면 안 먹거나 조금씩 집어 먹는 느낌이라고 한다면 숙취 해소에 좋은 콩나물은 술을 먹고 난 다음 날 아침에 일어나 시원한 국 또는 국밥으로 찾아서 먹는 거 같습니다 그럼 국 또는 국밥과 어깨를 나란히 하고 있으며 한국인 대표 반찬으로 칭송받고 있는 콩나물 무침을 만들어 보도록 할게요 콩나물 무침을 만들기 위해 필요한 재료는 콩나물 250g(콩나물 무침을 이쁘게 만드시고 싶으신 분들께서는 비교적 힘이 없는 콩나물 끝부분을 일일이 제거하여 준비해주세요) 파 10g 당근 30g 소금 3/4큰술(소금은 콩나물을 부드럽게 해.. 더보기
[요리 레시피]반죽이 필요 없어 만들기 쉬운 식빵 핫도그 만들기 안녕하세요 투애니입니다 명랑 핫도그와 같은 체인점의 등장으로 핫도그의 인기가 나날이 치솟고 있는데요 덕분에 맛있고 다양한 핫도그를 가까운 곳에서 즐길 수 있는 거 같습니다 하지만 밖에 나가는 것이 가끔은 귀찮기도 하며 한두 개 먹기 위해서 배달 시켜 먹는 것은 돈이 아까울 수 있기 때문에 핫도그 반죽이 따로 필요 없어 집에서도 간단하게 만들어 먹을 수 있는 식빵 핫도그를 만들어 보도록 할게요 식빵 핫도그를 만들기 위해서는 식빵 3장(작은 식빵은 핫도그를 만드는 과정에서 찢어질 수 있기 때문에 큰 식빵을 사용하시는 것을 추천해드립니다) 프랑크소세지 3개(얇은 소세지를 사용할수록 쉽게 식빵을 돌돌 말을 수 있기 때문에 식빵이 찢어지는 불상사가 일어날 확률을 줄일 수 있습니다) 모짜렐라 치즈 45g(슬라이스 .. 더보기
[요리 레시피]육해 꿀조합 오삼불고기 황금레시피 오삼불고기 만드는법 안녕하세요 투애니입니다 이번에 만들 오삼불고기는 오징어의 앞글자 오와 삼겹살에 앞글자 삼을 따서 붙여진 이름으로 두 재료를 고추장 양념장에 넣어 볶아먹는 요리인데요 지금은 많은 곳에서 자주 만들어 드시지만 돼지고기와 오징어를 동시에 잡을 수 있는 강릉에서 즐겨 먹었었던 음식이라고 합니다 오삼불고기의 특징으로는 삼겹살의 풍부한 비타민 B1으로 인한 피로회복이 있으며 오징어의 풍부한 타우린으로 인한 성인병 예방의 효과가 있는데요 피로를 많이 느끼시거나 성인병이 있으신 분들께서는 정말 좋은 음식이 될 수 있을 거 같습니다 그럼 성인병 예방과 피로회복에 좋은 오삼불고기를 만들어 보도록 할게요 오삼불고기를 만들기 위해 필요한 재료는 삼겹살 300g 오징어 한 마리 파 1/2개 양파 1/2개 당근 40g 참기름 1.. 더보기
[요리 레시피]패스트푸드점 부럽지 않은 식빵 치즈스틱 만들기 안녕하세요 투애니입니다 아무 맛을 내지 않는 식빵은 다양한 곳에서 활용되는데요 하지만 식빵을 구매하게 되면 자주 유통기한이 지나 버리게 되는 자신을 볼 수 있을 거 같습니다 그래서 남은 식빵을 빠르게 처리할 수 있는 방법을 알려드리려고 하는데요 한 번 만들어 먹으면 최소 3개 정도는 만들어 먹어야 하는 식빵 치즈스틱을 만들어 보도록 할게요 식빵 치즈스틱을 만들기 위해 필요한 재료는 식빵 3개 계란 1개 모짜렐라 치즈 45g(식빵 개수만큼의 스트링 치즈를 대신 준비해주셔도 좋습니다) 파슬리 1큰술 을 준비해주세요 그 외 빵가루가 있으신 분들께서는 따로 준비해주시는 것을 추천해드립니다 재료를 전부 준비해주었으면 식빵 겉 테두리를 잘라주신 다음 밀대를 사용하여 식빵을 납작하게 펴주세요 밀대가 없으신 분들께서는.. 더보기
[요리 레시피]매운 파스타로 유명한 아라비아따 파스타 만드는 법 아라비아따 스파게티 만들기 안녕하세요 투애니입니다 일명 매운 파스타로 유명한 아라비아따 파스타는 매운맛을 좋아하는 한국인들에게 안성맞춤인 파스타라고 할 수 있는데요 아라비아따는 이탈리아어로 화난 이라는 뜻을 가지고 있으며 이는 매운맛을 표현하기 위해 사용했다고 생각하실 수 있습니다 아라비아따 소스는 고대 로마 제국에서 유래한 토마토소스에 이탈리아 고추를 넣어 만들어진 소스라고 하는데요 소스를 직접 만들어 볼 것은 아니지만 시중에서 판매하고 있는 아라비아따 소스가 정말 맛있기 때문에 이를 사용하여 아라비아따 파스타를 만들어 보도록 할게요 아라비아따 파스타를 만들기 위해서는 파스타 면 400g(저는 일반적으로 많이 사용하시는 파스타 면을 사용하였지만 파스타 면은 종류가 다양하기 때문에 원하시는 파스타 면을 사용해 주셔도 좋습니다) 아.. 더보기
[요리 레시피]맛과 다이어트의 갈등 달콤한 고구마스프 레시피 고구마 수프 만들기 안녕하세요 투애니입니다 세상에는 맛있는 음식이 정말 많은데요 하지만 맛있는 음식을 전부 먹기에는 외모적인 부분이 신경 쓰이기 때문에 언제나 음식과 다이어트 사이에서 많은 갈등을 느끼는 거 같습니다 그래서 많은 사람이 다이어트 도중에는 비교적 낮은 열량으로 포만감이 높고 맛있는 음식을 찾게 되는데요 그 대표주자가 바로 고구마라고 할 수 있습니다 하지만 고구마는 사실 포만감은 좋지만 열량이 그렇게 낮지는 않기 때문에 일정량만을 권장하는데요 따라서 준비해보았습니다 바로 고구마를 이용한 요리인 고구마스프인데요 다이어트를 하실 분들과 진짜 고구마 스프가 드시고 싶으신 분으로 나누어 만들어 보도록 할게요 고구마 스프를 만들기 위해서는 고구마 350g(저는 이쁜 색깔을 위해서 호박 고구마를 사용하였지만 다이어트를 하.. 더보기
[요리 레시피]떡볶이 친구 김말이와 같이 김말이 떢볶이 만들기 김말이 떡볶이 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 옛날과는 달리 배달과 키오스크 사용이 늘어나면서 흔히 메뉴판을 사용하던 시절 보이지 않았던 토핑들이 그림과 보이면서 더 맛있게 다가오는데요 이번에 만드는 것은 토핑은 아니지만 비슷한 느낌으로 떡볶이를 일반적으로 어묵과 같이 만든다고 한다면 어묵과 같이 떡볶이의 영원한 친구인 김말이를 어묵 대신 사용하여 김말이 떡볶이를 만들어 보려고 합니다 김말이 떡볶이를 만들기 위해서는 김말이 6개(더 많은 양을 준비해주셔도 좋습니다) 떡볶이 떡 8개(더 많은 양을 준비해주셔도 좋습니다) 소세지 8개 파슬리 약간 고추장 1큰술 케찹 2큰술 설탕 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 올리고당 1큰술 간장 1/2큰술 다진 마늘 1/2큰술 을 준비해주세요 그 외 어울릴 거 같은 재료가 있으신 분들께서.. 더보기
[요리 레시피]명절 대표 음식 LA갈비 맛있게 만드는 법 LA갈비구이 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 LA갈비는 보통 명절에 많이 해 드시는 음식 중 하나인데요 하지만 손이 많이 가는 것도 아니며 명절처럼 특별한 날에만 먹어야 할 정도로 소고기 중에서는 비싼 가격을 가지고 있지 않기 때문에 가끔 집에서 만들어 먹기에는 적당한 음식이라 할 수 있을 거 같습니다 특히 식당에서는 LA갈비가 흔하게 파는 것은 아니기 때문에 고기를 뜯어 먹는 것을 좋아하시는 분들께서는 안성맞춤이라고 할 수 있을 거 같은데요 그럼 LA갈비를 만들어 보도록 할게요 LA갈비를 만들기 위해서 필요한 재료는 LA갈비 1kg 파 1개 간장 150mL 설탕 7큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 맛술 3큰술(미림을 사용하실 경우에는 70mL 정도 사용해주세요) 다진 마늘 2큰술 참기름 2큰술 후추 1작은술 을 준비해주.. 더보기
[요리 레시피]죽의 정석 야채죽 만드는법 야채죽 맛있게 끓이는 방법 안녕하세요 투애니입니다입맛이 없거나 소화 기능에 문제가 생기면 물에 이미 불려놓아 소화가 잘되는 죽을 끓여 먹거나 사 먹게 되는데요 밖에서 사 먹는 죽은 많은 조미료가 들어있거나 그 식당만의 레시피가 있기 때문에 맛있는 죽을 먹을 수 있습니다 하지만 죽을 처음 끓여서 먹는 분들이시라면 생각보다 밍밍한 맛으로 원하는 맛을 내기가 힘든데요 가장 기본이 되는 야채죽을 쉽고 맛있게 만들어 보도록 할게요 야채죽을 만들기 위해 필요한 재료는 쌀 180g(즉석밥을 사용해주셔도 좋습니다)당근 30g양파 1/4개호박 30g파 10g(부추 또는 쪽파를 대신 사용하셔도 좋습니다)참기름 2큰술(참기름을 좋아하시는 분들께서는 나중에 위에 둘러 먹을 참기름을 따로 준비해주셔도 좋습니다)소금 2.5작은술후추 2작은술깨 약간을 준비.. 더보기
[요리 레시피]간단한 맥주 안주 콘치즈 만들기 콘치즈 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 혹시 집 또는 밖에서 맥주를 자주 즐겨 드시나요? 특히 맥주는 술 중에서는 쉽게 구할 수 있으며 시원하고 적당하게 기분 좋으며 맛있기 때문에 술이 먹고 싶은 날에는 거의 빠짐없이 등장하는 술 중 하나인데요 저는 맥주를 마실 때면 맥주와 어울리는 안주가 엄청 다양하기 때문에 언제나 행복한 고민에 빠지게 되는 거 같습니다 그래도 안주는 식사로 먹는 것이 아니기 때문에 대체로 많은 양보다는 가벼운 느낌으로 메뉴를 고르는 거 같은데요 그런 의미에서 이번 맥주 안주는 콘치즈로 골라보았습니다 콘치즈의 장점은 집에서 만들어 먹기도 편하며 부담되지 않은 양과 맥주와의 조합도 좋다는 점인데요 그럼 빠른 휴식을 위하여 긴말 없이 콘치즈를 만들어 보도록 할게요 콘치즈를 만들기 위해서 필요한 재료는 옥.. 더보기
[요리 레시피]반할 수 밖에 없는 대접 요리 크래미 무쌈말이 만드는법 무쌈말이 만들기 안녕하세요 투애니입니다 제게 있어 요리하는 즐거움이라고 하면 누군가가 저의 요리를 먹었을 때 맛있다고 해주는 그 순간인데요 그 즐거움을 느끼기 위해서 가끔은 집에 손님을 초대하여 대접할 때가 있습니다 그래서 그런지 손님을 맞이할 때의 요리는 맛도 중요하지만 시각도 맛의 일부라 생각하기 때문에 플레이팅에도 많은 신경을 쓰는데요 정말 먹기 아까울 정도의 요리가 있어 만들어 보려고 합니다 그 요리는 바로 크래미 무쌈말이인데요 맛도 좋기 때문에 대접 요리로 이만한 것이 없다고 생각됩니다 그럼 크래미 무쌈말이를 만들어 보도록 할게요 크래미 무쌈말이를 만들기 위해 필요한 재료는 쌈무 200g 크래미 9개 빨강 파프리카 3/4개 노랑 파프리카 3/4개 당근 3/4개 무순 50g 허니 머스타드 1큰술(허니 머스타드 대.. 더보기
[요리 레시피]강식당2 인기메뉴 김치밥이 피오씁니다 레시피 김치밥 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 한국에서 가장 즐겨 먹는 볶음밥이라고 하면 아마 김치볶음밥을 많이 떠올리실 거 같은데요 고기, 떡볶이 등을 먹고 난 다음에 입가심으로 볶아주는 볶음밥 또한 김치볶음밥을 볶아주는 곳이 많은 거 같습니다 이런 김치볶음밥의 인기로 1년 전 강식당이라는 프로그램에서도 김치밥이 피오씁니다이라는 메뉴로 열풍을 불어왔는데요 그때 당시 저에게 맛있는 김치밥이 피오씁니다를 만들기 위해 많이 도전해 보았던 거 같습니다 김치밥이 피오씁니다는 백종원 선생님께서 개발하신 메뉴로 유튜브에서도 한 번 보여주신 적도 있었는데요 거기서는 일반 버전과 업그레이드 버전을 보여주셨기 때문에 두 가지 버전 모두 만들어 보도록 할게요 김치밥이 피오씁니다를 만들기 위해 필요한 재료는 밥 2공기 김치 300g 모짜렐라 치즈.. 더보기
[요리 레시피]집에서 짜장면 만드는 방법 짜장면 만들기 안녕하세요 투애니입니다 중국집은 화력을 중시하는 요리로 불이 약하면 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 요리는 아닌데요 하지만 불이 약하더라도 많은 분께서 중국집 요리를 재료만을 똑같이 준비하여 만들어 드시는 거 같습니다 저 또한 집에서 춘장을 사다가 짜장면을 많이 만들어 먹곤 하는데요 이렇게 자주 만들어 먹게 되는 이유는 아무래도 집 짜장면만의 매력이 있기 때문에 라고 생각됩니다 따라서 여러분들도 집 짜장면의 매력에 빠져보시면 어떨까 하여 준비해보았는데요 중국집 대표 메뉴인 짜장면을 만들어 보도록 할게요 짜장면을 만들기 위해서는 칼국수면 400g(저는 전분이 묻어있지 않은 칼국수면을 준비하였지만 면의 종류는 크게 상관없으며 흔히 중국집에서는 중화면을 사용한답니다) 돼지고기 200g(돼지고기 부위는 크게 상관.. 더보기
[요리 레시피]마요덮밥시리즈 참치마요덮밥 만들기 참치마요 덮밥 레시피 안녕하세요 투애니입니다 어제에 이어 이번에도 마요 덮밥 시리즈로 돌아왔는데요 어제 만들어 보았던 스팸마요덮밥은 맛있으셨나요? 맛있으셨다면 다행인데요 이번에도 믿고 만드는 두 번째 마요 덮밥 시리즈인 참치마요덮밥을 만들어 보려고 합니다 참치마요의 활용도는 김밥, 샌드위치, 덮밥 등 굉장히 다양하게 사용되는데요 이렇게 다양하게 사용하는 이유는 아무래도 참치마요가 호불호 없이 워낙 맛있어서 사용하지 않을까 생각합니다 그래서 이번 참치마요덮밥도 만드는 방법이 굉장히 쉽다는 장점이 있는데요 어제랑 크게 다르지 않기 때문에 부담 없이 참치마요덮밥을 만들 수 있을 거라 생각됩니다 참치마요덮밥을 만들기 위해서 필요한 재료는 밥 1공기 참치 100g(기름을 전부 제거하고 준비해주시고 더 많은 양을 준비해주셔도 좋습니다).. 더보기
[요리 레시피]마요덮밥시리즈 스팸마요덮밥 만들기 스팸마요덮밥 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 개인적인 생각이지만 요리를 만들다 보면 그 요리의 이름이라는 것이 정말 신기한데요 예를 들면 밥을 볶아서 만들면 볶음밥, 밥을 비벼서 만들면 비빔밥, 밥 위에 메인 반찬 등을 올려 소스와 같이 먹으면 덮밥이라 불리는 것이 사실 3가지 전부 밥과 같이 섞어주거나 비벼서 먹는다는 본질은 똑같지만 세세하게 구분하는 방법으로 이름을 지어주는 것이 3가지 전부 다른 느낌으로 본질이 무시되면서 다가오기 때문입니다 이런 느낌 때문에 본질보다는 이름으로 사람을 끌어들일 수 있다고 생각하는데요 이런 이유로 같은 재료지만 비빔밥을 좋아하신 분들께서는 비빔밥으로 덮밥을 좋아하시는 분들께서는 덮밥으로 볶음밥을 좋아하시는 분들께서는 볶음밥으로 많이 즐기실 거 같습니다 그래서 저는 덮밥 또는 볶음밥으로 많.. 더보기
[요리 레시피]매콤 어묵볶음 황금레시피 스팸 어묵볶음 맛있게 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 저 또한 그렇지만 사람들은 언제나 어렵고 느리고 복잡한 것보다는 쉽고 빠르고 편리한 것을 더 좋아하는데요 요리도 집에서 만들어 먹을 때는 어렵고 느리고 복잡한 것보다는 쉽고 빠르고 편리하면서 맛있는 음식들을 많이 찾게 되는 거 같습니다 그래서 이번에는 요리를 처음 접하시거나 시간이 없으시거나 요리가 귀찮으신 분들께 안성맞춤인 스팸 어묵볶음을 만들어 보는 건 어떨까 하고 생각해서 준비해보았는데요 특히 스팸과 어묵은 이미 익힌 상태로 시중에 판매되고 있으며 맛이 호불호 없이 무난하기 때문에 정말 좋은 재료인 거 같습니다 그럼 스팸 어묵볶음을 만들어 보도록 할게요 스팸 어묵볶음을 만들기 위해서는 어묵 4장 스팸 1통(햄을 좋아하시는 분들께서는 더 많은 양을 준비해주셔도 좋습니다) 당근 .. 더보기
[요리 레시피]본죽만큼 맛있는 소고기 장조림 소고기 장조림 맛있게 하는법 소고기장조림 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 꾸준히 죽만으로 승부를 해온 본죽은 이제는 많은 사람이 죽이 먹고 싶을 때마다 떠오르는 대표 식당으로 자리잡게 되었는데요 저 또한 죽이 먹고 싶을 때는 본죽 말고는 떠오르는 게 없는 거 같습니다 하지만 본죽이 죽도 맛있는 건 사실이지만 죽을 시켰을 때 나오는 반찬들도 굉장히 맛있는데요 특히 죽을 시켰을 때 나오는 반찬 중 하나인 소고기 장조림은 본죽에서 따로 판매할 정도로 맛이 좋은 거 같습니다 따라서 오늘은 본죽의 소고기 장조림과 똑같은 맛은 아니지만 나름대로 맛있는 소고기 장조림을 만들어 보려고 하는데요 본죽과 똑같은 장조림을 원하시는 분들께서는 아쉬울 수 있겠지만 이 또한 맛있기 때문에 한 번 만들어 보시는 것도 좋을 거 같습니다 소고기 장조림을 만들기 위해서는 홍두깨살 40.. 더보기
[요리 레시피]아프신 분들을 위한 영양만점 닭죽 맛있게 만드는 법 닭죽 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 닭고기는 옛날부터 보양식으로 많이 먹었었던 요리 중 하나인데요 닭이 옛날부터 보양식으로 자리를 잡을 수 있었던 이유는 닭의 따뜻한 성질 덕분이라고 합니다 닭의 따뜻한 성질은 몸에서 스스로 열을 낼 수 있도록 도와주고 몸에서 나오는 열은 면역력이 높여준다고 하는데요 그로 인해 바이러스들은 쉽게 번식하지 못하고 건강을 유지할 수 있어 닭이 보양식이 될 수 있었습니다 또한 닭은 다른 고기들에 비해서 비교적 많은 양의 단백질을 가지고 있는데요 그에 비해 지방은 비교적 적은 양을 가지고 있기 때문에 소화와 흡수가 잘 이루어질 수 있도록 도와준다고 합니다 따라서 소화와 흡수가 잘되면서 면역력을 높여주는 닭은 몸이 허약하시거나 아프신 분들께서 드시게 된다면 최고의 효과를 볼 수 있는 최고의 음.. 더보기
[요리 레시피]그 때 그 시절 학교 앞 분식집에서 먹었던 메추리알 꼬치 튀김 만들기 메추리알 꼬치 튀김 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 가끔은 나이를 먹으면서 겪게 되는 감정이나 경험들이 과거에 겪었었던 감정이나 경험들과 겹쳐 보이게 되면서 한참 동안 추억에 잠길 때가 있는데요 개인적으로 분식점에 들어갔었을 때 추억에 많이 잠기는 거 같습니다 또한 그럴 때마다 어렸을 적 많이 먹었었던 분식점 메추리알 꼬치 튀김이 떠오르는데요 그때의 메추리알 꼬치 튀김은 튀김의 바삭함과 소스의 달짝지근함이 메추리알의 담백함과 함께 어울려져 굉장히 즐겨 먹었었던 간식으로 기억에 남아있습니다 따라서 오랜만에 그때의 느낌을 느끼고 싶어 만들어 보려고 하는데요 계란과 비슷한 메추리알은 계란과 마찬가지로 단백질이 풍부하다는 장점이 있으며 계란보다 많은 칼슘, 인, 철, 칼륨, 비타민을 섭취할 수 있고 많은 비타민 A가 들어 있는 만큼 눈 건.. 더보기
[요리 레시피]매콤하고 맛있는 멸치 주먹밥 만들기 멸치 주먹밥 맛있게 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 몸에 좋은 멸치를 밥과 함께 볶아줌으로써 주먹밥으로 만들어 보려고 하는데요 멸치와 찰떡궁합을 자랑하는 고추도 같이 넣어 아삭함과 약간의 매콤함도 느낄 수 있게끔 만들어 보도록 할게요 멸치 주먹밥을 만들기 위해서는 잔멸치 120g 밥 1.5공기 김가루 1밥그릇(더 많은 양을 준비해주셔도 좋으며 김가루가 없으신 분들께서는 조미김을 사용해주세요) 파 1/4개 청양고추 4개(매운 걸 잘 못 드시는 분들께서는 다른 고추를 준비해주셔도 좋으며 매운맛이 덜 한 청양고추를 즐기고 싶으신 분들께서는 고추씨를 빼고 준비해주세요) 간장 1.5큰술 맛술 1큰술 올리고당 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주시고 설탕을 대신 사용하셔도 좋습니다) 참기름 1큰술 마요네즈 2큰술 깨 2큰술(조리 방식에 따라 양이.. 더보기
[요리 레시피]향긋한 미나리무침 만드는 법 미나리 무침 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 아직은 비가 많이 내려 습기는 많지만 비교적 시원한 날씨를 보여주는데요 하지만 장마가 끝나면 기다렸다는 듯이 뜨거운 태양 볕이 나올까 봐 살짝 겁이 나는 거 같습니다 따라서 햇빛에 약하신 분들께서는 일사병과 같은 온열 질환을 조심하셔야 하는데요 1년 중 9개월이 제철인 미나리가 일사병에 좋다고 하여 미나리를 이용한 요리인 미나리 무침을 만들어 보려고 합니다 미나리 무침은 된장 또는 간장 또는 기름 등 재료를 달리하여 각기 다른 매력으로 무쳐줄 수 있는데요 그중에서 이번에 만들 미나리 무침은 간장을 사용하여 만들어 보도록 할게요 미나리 무침을 만들기 위하여 준비하여야 할 재료는 미나리 100g 국간장 2큰술 참기름 1/2큰술 들기름 2/3큰술(들기름이 없으신 분들께서는 참기름으로 대.. 더보기
[요리 레시피]영양간식 치즈 감자요리 떠먹는 치즈 감자 만들기 떠먹는 치즈 감자 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 아이가 있는 부모님들은 언제나 아이들에게 건강하게 먹을 수 있으면서 맛있는 간식을 만들어 주고 싶을 거 같은데요 면역력을 강화해주는 감자가 아이들에게 굉장히 좋을 거 같아 적극적으로 추천해 드리고 싶습니다 따라서 감자를 이용한 요리를 만들어 보려고 하는데요 감자는 탄수화물이기 때문에 상대적으로 부족한 단백질 섭취도 할 수 있는 떠먹는 치즈 감자를 만들어 보도록 할게요 떠먹는 치즈 감자를 만들기 위해서는 감자 2개 훈제오리 200g(베이컨을 대신 사용해도 괜찮습니다) 모짜렐라 치즈 100g 우유 2큰술 후추 약간 소금 약간 파슬리 약간 을 준비해주세요 취향에 따라 케찹을 준비해주셔도 좋습니다 재료를 전부 준비해주었으면 감자를 냄비에 삶아주세요 저처럼 통으로 삶으셔도 상관없지만 완전히.. 더보기
[요리 레시피]소고기 계란 간장국수 만드는 법 소고기 계란 간장국수 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 개인적으로 요리 중에서 가장 많은 유형의 요리를 생각해보라고 하면 국수 요리가 떠오르는데요 많은 유형의 국수 요리가 탄생할 수 있었던 이유는 소면, 중면, 대면, 메밀국수, 칼국수 등 다양한 종류의 면을 통틀어 국수라고 부르며 각 국수의 사용 용도 및 들어가는 재료, 양념, 국물의 유무 등에서도 차별을 둘 수 있었기 때문에 가능했던 거 같습니다 따라서 국수 요리를 만든다고 하면 그 많고 많은 국수 요리 중에서 어떤 국수 요리가 나올지 기대가 되는데요 이번에는 간장국수의 일종으로 국수에 비교적 부족한 단백질도 보충할 수 있는 소고기 계란 간장국수를 만들어 보도록 할게요 소고기 계란 간장국수를 만들기 위해서는 소면 150g 계란 2개 소고기 100g(소고기 종류는 크게 상관없습니다) .. 더보기
[요리 레시피]초간단 탕후루 만들기 절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 안녕하세요 투애니입니다 최근 들어 길거리를 돌아다니다 보면 탕후루를 판매하는 곳이 많이 생겨났는데요 많이 생겨난 만큼 대중들에게 알려지면서 꼬치계에 새로운 강자로 거듭나기 시작했습니다 탕후루의 기원은 중국에서 시작하여 간식으로 산사나무 열매에 달콤한 시럽을 발라 굳혀서 만든 모습이었다고 하는데요 최근 들어 딸기, 포도, 귤 등의 다양한 과일들로 만들어지기 시작하였다고 합니다 그럼 꼬치계에 새로운 강자 탕후루를 만들어 보도록 할게요 탕후루를 만들기 위해서는 딸기 10개(손상되지 않은 딸기로 10개 준비해주세요) 오렌지 1개(오렌지는 손질 과정에서 쉽게 손상될 수 있기 때문에 귤을 대신 준비해주셔도 좋습니다) 설탕 1/2컵(저처럼 황설탕을 준비하시면 탕후루 시럽이 갈색빛으로 나오는데요 투명 빛의 탕후루를 원.. 더보기
[요리 레시피]알토란 원승식 셰프님의 소고기볶음 만들기 안녕하세요 투애니입니다 2020년 3월 29일 자에 알토란이라는 프로그램에서 원승식 셰프님이 소고기볶음을 만들었던 적이 있었는데요 일반적으로 소고기볶음을 만들 때는 양파와 파프리카를 기본 베이스로 하여 볶아주고 때에 따라서는 버섯도 같이 넣어 볶는 경우가 대부분이었는데요 그 외에 청경채도 같이 넣고 볶아주는 것이 굉장히 신기하였기 때문에 그 맛이 궁금하여 만들어 보려고 준비해보았습니다 하지만 재료를 전부 준비하지 못하여 알토란에서 보여준 레시피에서 살짝 변형하여 만들어 보려고 하는데요 알토란에서 사용한 재료들도 같이 써놓았기 때문에 알토란에서 만들 그대로 따라 하고 싶으신 분들께서는 참고하시면 좋을 거 같습니다 제가 사용한 소고기볶음의 재료는 해동된 등심 300g 양파 1/2개 빨강 파프리카 1개 표고버.. 더보기
[요리 레시피]다이어트 인기식품 청포묵 대표요리 청포묵 무침 레시피 청포묵 무침 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 곤약과 비슷하게 생긴 청포묵은 곤약보다는 칼로리가 높지만 100g에 37kcal로 다른 음식들에 비해서는 낮은 칼로리를 자랑하고 있는데요 이런 낮은 칼로리로 인해 청포묵은 다이어트를 할 때 굉장히 인기 있는 식품으로 칭송받고 있습니다 또한 청포묵은 밋밋한 맛을 보여주는 곤약과는 다르게 청포묵 자체만으로도 맛있게 먹을 수 있어 다이어트 식단으로는 정말 두말할 이유가 없는데요 하지만 모든 다이어트 식품들이 그렇듯이 청포묵 또한 요리하는 방법에 따라 칼로리가 100g에 37kcal라고 딱 잘라 말할 수 없기 때문에 다이어트를 하고 계신다면 맛있더라도 적당한 양의 청포묵 요리만을 드시는 것이 당연하다고 할 수 있습니다 그래도 다이어트를 하지 않으신다면 조금은 많은 양을 섭취하여도 좋은데요.. 더보기
[요리 레시피]고구마 스틱 만들기 에어프라이어로 고구마 스틱 민들기 안녕하세요 투애니입니다 에어프라이어가 많은 가구에 상용화되면서 다양한 음식들을 간편하고 맛있게 먹을 수 있게 되었는데요 그중에서 고구마는 에어프라이어에 구워서 먹게 될 경우 굉장히 맛있는 음식으로 손꼽히는 음식 중 하나입니다 그래서 이번에는 에어프라이어로 구워주었을 때 맛있는 고구마를 에어프라이어에 구워보려고 하는데요 그냥 굽기만 한다면 요리 레시피라고 할 수 없기 때문에 입이 심심하신 분들을 위해서 고구마를 고구마 스틱으로 만들어 간식으로 간간히 집어 먹을 수 있도록 만들어 보겠습니다 고구마 스틱을 만들기 위해서는 호박 고구마 3개 설탕 3큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 올리고당 5큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 을 준비해주세요 설탕과 올리고당은 이후 원하시는 조리방식에 따라 선택해서 준비해.. 더보기
[요리 레시피]언제나 바쁜 아침을 위해 자극적이지 않고 맛있는 두부 계란국 만드는법 안녕하세요 투애니입니다 하루하루 다짐해 보지만 언제나 시간에 쫓기는 평일 아침은 출근 준비 등으로 어쩔 수 없이 아침밥을 자주 거르게 되는데요 하지만 아무리 출근 준비 등으로 바쁘다 하더라도 아침밥을 꼭 먹어주는 습관이 좋은 컨디션으로 하루를 보낼 수 있는 비결입니다 따라서 아침마다 시간이 촉박하신 분들을 위해 정말 간단하면서 맛있고 부담 없이 먹고 나갈 수 있는 국을 준비해보았는데요 딱 15분만 잠을 줄여보신다면 든든하게 아침을 먹고 좋은 컨디션으로 하루를 보내실 수 있을 거라 확실할 수 있습니다 특히 아침에 음식을 잘못 먹게 되면 하루종일 속이 더부룩할 수 있기 때문에 좋은 컨디션으로 하루를 보내기 위해서 아침을 먹었지만 오히려 안 좋은 컨디션으로 하루를 보내야 할 수도 있는데요 이 두부 계란국은 특.. 더보기

티스토리툴바