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요리

[요리 레시피]알토란 고추장 달걀조림 만드는 법 고추장 계란조림 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 알토란에서는 고추장 달걀조림이라 소개하였으며 수미네 반찬에서는 계란맵조림이라 소개한 적이 있는 달걀조림을 만들어보려고 하는데요 두 프로그램에서 보여준 방식에는 약간에 차이가 있습니다 가장 큰 차이로는 알토란에서는 양파와 청양고추를 사용하였고 수미네 반찬에서는 홍고추와 청양고추, 꽈리고추를 사용하였다는 것인데요 집에 꽈리고추가 없기 때문에 알토란 방식으로 고추장 달걀조림을 만들어 보도록 할게요 고추장 달걀조림을 만들기 위해서는 달걀 10개 파 1/2개(쪽파를 대신 준비해주셔도 좋으며 파의 크기는 취향에 맞게 썰어주세요) 양파 1/2개(양파는 비교적 두껍게 썰어주시는 것을 추천해드립니다) 청양고추 3개(매운 걸 잘 못 드시는 분들께서는 풋고추를 대신 준비해주셔도 좋습니다) 다시마 1개.. 더보기
[요리 레시피]눈꽃치즈와 함께한 소세지 떡강정 만들기 소세지 떡강정 만드는 안녕하세요 투애니입니다 어른이나 아이 할 것 없이 소세지는 호불호 없는 대표 재료 중 하나일 거 같은데요 신기하게도 소세지 요리를 찾아보면 호불호가 없음에도 불구하고 활용성이 많이 떨어지는 거 같습니다 그래서 준비해보았는데요 떡볶이 안에 소세지가 들어 있는 것을 보고 응용 버전으로 소세지를 메인으로 한 소세지 떡강정을 만들어 보도록 할게요 소세지 떡강정을 만들기 위해서는 소세지 20개(저는 큰 소세지를 준비하였기 때문에 보다 적은 개수를 준비해주었으므로 참고해주세요 또한 양념이 소세지 안까지 전부 빠르게 베이게 하기 위해서는 큰 소세지 보다는 작은 소세지를 사용하시는 것을 추천해 드립니다) 떡 200g(떡이 없으신 분들께서는 200g 분량의 소세지를 추가로 준비해주셔도 좋으며 양념의 양을 줄여주셔도 좋습.. 더보기
[요리 레시피]탄수화물 걱정 없는 이색 샌드위치 스팸 두부샌드 다이어트 샌드위치 만들기 안녕하세요 투애니입니다 보통 샌드위치 하면 빵 위 또는 안에 야채와 고기를 올려 소스와 함께 싸 먹는 모습을 많이 떠올리실 거 같은데요 빵을 이용한 샌드위치가 대중화된 이유는 아무래도 빵이 들고 먹기 편하면서 맛있고 많은 재료와의 조합이 잘 맞기 때문이라고 생각합니다 따라서 위 조건이 아니더라도 샌드위치를 만들 수 있다고 생각하는데요 특히 빵을 사용하여 샌드위치를 만들어야 한다는 것은 편견으로 빵 없이도 충분히 맛있는 샌드위치를 만들 수 있을 거라 믿습니다 그러므로 빵 대신에 두부를 사용하여 샌드위치를 만들어 보려고 하는데요 두부로 샌드위치를 만들어 주게 되면은 빵으로 인한 탄수화물 섭취량이 줄어들기 때문에 다이어트에 좋다는 장점이 있으며 두부는 몇 안 되는 식물성 단백질로 식물성 단백질을 섭취할 수 있.. 더보기
[요리 레시피]아삭아삭한 청경채 겉절이 만들기 청경채 겉절이 김치 담그기 안녕하세요 투애니입니다 한국의 대표 음식 중 하나인 김치는 전 세계적으로 사랑을 받고 있는데요 김치를 만드는 방법은 재료에 따라 또는 만드는 방법에 따라 다양한 종류로 나눠질 수 있겠지만 한국에서 가장 많이 보이는 김치는 배추김치라고 할 수 있을 거 같습니다 하지만 김치의 역사는 인류가 시작하여 곡물을 주식으로 삼은 이후부터 만들어지기 시작하여도 한국의 대표 김치로 알려진 배추김치는 의외로 짧은 역사를 가지고 있다고 할 수 있는데요 한국의 대표 김치인 배추김치가 짧은 역사를 가질 수밖에 없는 이유는 배추김치에 사용되는 배추가 한국에 들어온 데는 1900년도 초쯤이라고 알려져 있으며 배추가 보급되자마자 바로 만들기 시작하여도 100년 정도밖에 되지 않는 역사를 가지고 있다고 할 수 있기 때문입니다 오히려 .. 더보기
[요리 레시피]바삭바삭한 백종원 감자채전 레시피 감자채전 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 감자는 오랫동안 방치하게 될 경우 감자에서 싹이 자라게 되는데요 감자 싹에는 솔라닌이라는 독 성분이 들어 있기 때문에 매우 위험하다고 할 수 있습니다 따라서 감자에서 싹이 자라나기 전에 빠르게 해치워주는 것이 중요하다고 할 수 있는데요 가장 쉬운 감자 요리 방법으로는 감자를 삶아주는 것이라 할 수 있겠지만 삶은 감자 말고 다른 요리로써 간식으로도 먹기 좋으며 간단하게 만들 수 있는 감자채전을 이번에는 만들어 보려고 합니다 이번에 만드는 감자채전은 백종원 선생님께서 집밥 백선생 3이라는 프로그램에서 선보이셨던 레시피를 가지고 온 것인데요 참고해주시면 좋을 거 같습니다 그럼 감자채전을 만들어 보도록 할게요 감자채전을 만들기 위해서는 감자 2개(여자 평균 주먹 크기만 한 감자 2개를 준.. 더보기
[요리 레피시]숙주나물의 환상조합 베이컨 숙주볶음 만드는 법 숙주베이컨볶음 만들기 안녕하세요 투애니입니다 콩나물과 얼핏 보면 비슷하게 생긴 숙주나물은 콩나물과 같이 해독작용이 굉장히 뛰어난 식자재로 알려져 있는데요 하지만 콩나물에 비해서는 그 활용도가 떨어지는 것은 사실인 거 같습니다 특히 콩나물은 서브로도 많이 사용하지만 메인으로도 많이 사용하는데요 그에 비해 숙주나물을 메인으로 하는 요리는 개인적으로 무침 또는 볶음 정도만 떠오르는 거 같습니다 그래도 숙주나물 무침 또는 볶음 모두 콩나물 요리 못지않게 맛있기 때문에 숙주나물 요리로는 이 2가지만 알아도 충분하다 생각하는데요 마침 집에 베이컨이 남아있기 때문에 숙주나물 대표 요리 중 하나인 베이컨 숙주볶음을 만들어 보도록 할게요 베이컨 숙주볶음을 만들기 위해서는 숙주 200g 베이컨 4장(베이컨을 좋아하시는 분들께서는 추가로 준비해.. 더보기
[요리 레시피]빼빼로데이 선물 수제 빼빼로 만들기 빼빼로 만들기 재료 안녕하세요 투애니입니다 다음 주 수요일이면 빼빼로 데이가 돌아오는데요 코로나 때문에 빼빼로를 나눠주는 일이 많이 줄어들 거 같지만 그래도 누군가에게는 반드시 빼빼로를 건네주고 싶은 분들도 계실 거 같습니다 특히 이번 빼빼로 데이는 코로나 때문에 자주 만나는 친구가 아니라면 받을 일이 거의 없기 때문에 진심을 담은 빼빼로를 많이 주고받을 거 같은데요 진심을 담은 빼빼로인 만큼 직접 빼빼로를 만들어 선물해보는 것도 좋을 거 같아 준비해보았습니다 그럼 수제 빼빼로를 만들어 보도록 할게요 빼빼로를 만들기 위해서 필요한 재료는 초콜릿 360g(일반적으로는 커버처 초콜릿을 사용하여 빼빼로를 많이 만들지만 제가 사용한 허쉬 초콜릿 또는 가나 초콜릿과 같이 초콜릿으로만 이루어져 있는 초콜릿을 사용해주어도 좋습니다) 빼.. 더보기
[요리 레시피]맑은 국물의 콩나물국 맛있게 끓이는 법 콩나물국 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 콩나물 하면 가장 먼저 떠오르는 대표 요리인 콩나물국을 끓여보려고 하는데요 콩나물국을 끓이는 것이 쉽긴 하지만 막상 아무것도 모른 상태에서 레시피만 보고 끓이게 되면은 가장 쉽게 접하는 문제가 아마 비린내 문제일 거 같습니다 콩나물국을 끓일 때 비린내가 나는 이유는 콩나물에서 리폭시게나아제라는 성분이 빠져나가기 때문인데요 콩나물 비린내 걱정 없는 콩나물국을 맛있게 끓여보도록 할게요 또한 이번에는 맑은 콩나물국을 끓이는 것이 목적이지만 얼큰한 콩나물국을 원하시는 분들을 위해 얼큰한 콩나물국도 같이 알려드리도록 하겠습니다 비린내 없이 맛있는 콩나물국을 끓이기 위해서 필요한 재료는 콩나물 200g 다시마 1개 멸치 3개 멸치 액젓 1큰술 국간장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 소금 1/2큰.. 더보기
[요리 레시피]맑고 시원한 육수의 어묵국 끓이는법 어묵국 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 아침에 일어나게 되면 언제나 자극적인 음식보다는 속이 편하면서 시원하고 맑은 음식을 찾게 되는데요 하지만 아침에 먹기 편하면서 시원하고 맑은 음식도 많은 종류가 있기 때문에 무엇을 먹어야 할지 고민이 생길 수 있다고 생각합니다 그래서 아침마다 고민이 있으신 분들을 위해 이번 아침에는 어묵국을 끓여보시는 것은 어떨까 하고 준비해보았는데요 특히 어묵국에는 무가 들어가기 때문에 속이 편하면서 국물에서 시원한 맛이 나 아침 국으로는 정말 안성맞춤인 거 같습니다 그럼 어묵국을 끓여보도록 할게요 어묵국을 끓이기 위해서는 어묵 350g(어묵의 종류는 크게 상관없습니다) 다시마 2개 멸치 5개 무 1.5토막(저는 무 한 토막당 3cm로 잘라주었습니다) 국간장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 소금 약.. 더보기
[요리 레시피]불 맛 가득 해물 볶음밥 만드는 방법 해물 볶음밥 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 흔히 한국 사람들은 밥심으로 살아간다는 말을 많이 하곤 하는데요 밥심 문화 덕분에 백반, 볶음밥, 덮밥 등 다양한 종류의 밥 요리가 뛰어나게 발달하였다고 할 수 있을 거 같습니다 그래서 이번에는 밥심이 필요하신 분들을 위해 해물과 함께하는 볶음밥을 만들어 보려고 하는데요 한국인들한테는 김치볶음밥과 같은 볶음밥이 더 친숙할지는 모르겠지만 다양한 영양소 섭취를 위해 해물 볶음밥을 골라보았습니다 그럼 해물볶음밥을 만들어 보도록 할게요 해물 볶음밥을 만들기 위해서는 밥 2공기(밥알 하나하나의 기름 코팅을 위해 찬밥 또는 데우지 않은 즉석밥을 사용하시는 것을 추천해드리며 찬밥 또는 데우지 않은 즉석밥이 없으신 분들께서는 미리 밥을 상온에 꺼내놓으시거나 냉장고에 넣어줌으로써 최대한 찬밥과 비.. 더보기
[요리 레시피]칠리소스 활용 요리 칠리 탕수육 만드는 법 칠리 탕수육 레시피 안녕하세요 투애니입니다 칠리소스 요리에는 칠리 새우, 칠리 탕수육, 칠리 크랩, 칠리 떡볶이 등 찾아보면 생각보다 많은 요리가 존재하는데요 저번에 만든 스위트 칠리소스를 사용하여 위 요리 중 한 가지를 만들어 보려고 합니다 하지만 마트에서 크랩을 파는 것은 거의 못 보았기 때문에 비교적 마트에서 쉽게 볼 수 있는 새우와 탕수육을 사용하여 만들어 보려고 하는데요 저는 그중에서 탕수육을 사용하여 칠리 탕수육을 만들어 보도록 할게요 칠리 탕수육을 만들기 위해서는 탕수육 300g 스위트 칠리소스 200g(저번에 만들어주었던 수제 스위트 칠리소스를 준비해주셔도 좋으며 따로 스위트 칠리소스를 구매해 주셔도 좋습니다 하지만 밑에 적혀있는 재료는 제가 사용한 스위트 칠리소스를 기반으로 준비해주었기 때문에 참고해주세요).. 더보기
[요리 레시피]필요할 때마다 만들어 먹을 수 있는 수제 스위트 칠리소스 만들기 스윗칠리소스 레시피 안녕하세요 투애니입니다 굉장히 친근하면서 맛있는 소스이지만 굳이 없으면 다른 소스를 찍어 먹게 되는 소스가 있는데요 바로 스위트 칠리소스입니다 이 스위트 칠리소스는 케찹과 같이 많은 요리에 사용되는 소스가 아니기 때문에 정말 좋아하시는 분들이 아니시라면 집에 있는 경우가 거의 없는 거 같은데요 하지만 칠리소스가 분명 맛은 있어 감자튀김, 치킨너겟, 나초 등 굉장히 다양한 음식에 찍어 먹는 소스로 활용되고 있고 칠리 탕수육과 같이 요리에도 활용되기 때문에 필요할 때마다 소량의 스위트 칠리소스만을 만들어 먹을 수 있으면 좋을까 싶어 준비해보았습니다 그럼 수제 스위트 칠리소스를 만들어 보도록 할게요 수제 스위트 칠리소스를 만들기 위해서는 홍고추 1개(매운 걸 잘 드시는 분들께서는 홍고추의 양을 늘려주셔도 좋으.. 더보기
[요리 레시피]프랑스 요리 감자 그라탕 만드는 법 감자 그라탕 만들기 안녕하세요 투애니입니다 오늘은 그라탕을 소개해 드리려고 하는데요 얼핏 보면 오븐 스파게티와 같은 느낌이 나기 때문에 이탈리아 음식일 거 같은 그라탕은 사실 프랑스에서 시작된 요리입니다 그라탕은 생선, 고기, 계란 채소, 마카로니 등 다양한 재료로 만들 수 있는데요 프랑스에서 그라탕이라고 하면 흔히 감자 그라탕이 나오기 때문에 감자를 이용한 감자 그라탕을 만들어 보도록 할게요 감자 그라탕을 만들기 위해서는 감자 2개 베이컨 2장 버터 1큰술 양파 1/2개 다진 마늘 1/2큰술(다진 마늘 같은 경우에는 통마늘을 다져서 사용해주시는 것을 추천해드리지만 시중에 판매하는 다진 마늘을 그대로 사용해주셔도 크게 상관은 없습니다 또한 통마늘을 편으로 잘라 편마늘을 사용해주셔도 좋습니다 옥수수 30g 우유 250mL 밀.. 더보기
[요리 레시피]맛남의 광장 사과조림 레시피 사과조림 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 이번 여름은 잇따른 자연재해로 농경 피해가 굉장히 심했었는데요 백종원 선생님께서 하시는 맛남의 광장이라는 프로그램에서는 농경 피해가 심한 지역들을 도와주기 위해 사람들이 가지고 있는 잘못된 인식에 대한 변화와 경제 활성화를 위한 다양한 메뉴를 선보이는 등 농경 지역들을 도와주고 있습니다 10월 중순쯤 방영된 45~46회의 맛남의 광장 주재료는 예산 사과였는데요 사과가 언제나 빨개야 맛있다고 알려져 있지만 보기가 좋은 것은 빨간 것일지 몰라도 식감과 맛 면에서는 빨갛지 않은 사과가 더 좋다고 소개되었습니다 또한 빨간 사과는 착색제, 반사판 등의 인위적인 작업을 통해서 만들어진다고 하는데요 개인적으로 빨간 사과를 만들기 위해서 착색제를 사용한다는 것이 놀라웠던 거 같습니다 사실 맛남의.. 더보기
[요리 레시피]그냥 먹어도 맛있지만 스팸과 두부가 함께하여 더 맛있는 스팸 두부김치 만드는 법 볶음김치 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 한국인들에게 없어서는 안 될 김치는 나날이 발전을 거듭하여 결국 세계로 뻗어 나가 세계인들의 입맛도 사로잡게 되었는데요 매운 김치가 세계인들의 입맛을 사로잡을 수 있었던 이유 중 하나는 아마 김치에 들어 있는 다양한 영양소로 인한 효능 때문이 아닌가 싶습니다 김치의 대표적인 효능으로는 사람들이 가장 많이 죽는 병 중 하나인 암을 예방할 수 있다고 많이 알려져 있는데요 암을 예방할 수 있는데도 불구하고 김치를 안 챙겨 먹는다는 것은 정말 바보 같은 일이라고 할 수 있을 거 같습니다 김치에는 다양한 종류가 존재하지만 역시 대표 김치를 떠올린다고 한다면 배추김치가 가장 먼저 떠오를 거 같은데요 배추김치를 그냥 밥에 얹어 먹어도 맛있지만 볶아서 먹을 경우에는 일반 김치를 못 먹던 아이들도.. 더보기
[요리 레시피]따끈따끈하고 얼큰한 김치어묵국 끓이는법 김치 어묵국 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 김치의 무한한 변신은 어묵국에서도 만나보실 수 있는데요 일반적인 어묵은 무를 사용하여 맑고 시원한 국물을 내는 것이 보통이라고 한다면 김치를 넣고 끓인 어묵국은 맑은 국물 대신에 다른 느낌의 시원함으로 저희를 반겨줍니다 특히 맑은 국물보다 빨간 국물을 더 좋아하시는 분들께서도 계실 거 같은데요 만들기 정말 간단하기 때문에 빨간 국물을 좋아하시는 분들께 맑은 어묵국보다 김치 어묵국을 더 강력히 추천해 드립니다 그럼 김치 어묵국을 만들어 보도록 할게요 김치 어묵국을 만들기 위해서는 김치 200g 어묵 4개(어묵의 종류는 크게 상관없기 때문에 좋아하시는 어묵으로 준비해주세요 저는 사각 어묵으로 준비해보았습니다) 멸치 3개 다시마 1개 국간장 1큰술 소금 약간 파 20g 을 준비해주세요 .. 더보기
[요리 레시피]전자레인지로 간단하게 맛있는 인절미 만드는 방법 인절미 만들기 안녕하세요 투애니입니다 전자레인지의 활용도는 정말 무궁무진한 거 같은데요 어떻게 이 음식도 만들 수 있지? 라고 생각할 정도로 활용도가 정말 넓은 거 같습니다 그래서 갑자기 전자레인지를 개발하신 분이 살짝 궁금해져 인터넷에 검색을 해보았는데요 미국의 퍼시 L. 스펜서라는 분께서 발명하셨다고 합니다 근데 전자레인지를 개발하게 된 계기가 더 대단한 거 같은데요 우연히 주머니 속에 넣어둔 초콜릿이 근처에 난로와 같은 뜨거운 물체가 없었는데도 불구하고 녹아있는 초콜릿을 보며 왜 녹았을까라고 의문점을 품기 시작하며 직감으로 초콜릿이 녹은 이유가 전자기파와 관련 있을 거라고 가정하며 연구를 시작했다는 점이 저로서는 상상조차 할 수 없는 일인 거 같습니다 그럼 전자레인지에 대한 일화 소개는 여기까지 하는 거로 하고 .. 더보기
[요리 레시피]따뜻한 콘스프 레시피 콘스프 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 지난 12일부터 경제에 미치는 부정적인 영향으로 인해 사회적 거리두기가 1단계 기준에 부합하지는 못하였지만 정부에서 1단계로 완화하겠다고 발표하였었는데요 하지만 1단계 완화 이후로도 줄어들지 않는 확진자 수를 보여주기 때문에 언제 어디에서 코로나에 걸릴지 모르는 것이 당연한 거 같습니다 또한 이런 불확실함은 불안감으로 작용하여 밖에 나가는 것도 꺼려지게 되는데요 그렇다 보니 집에서 다양한 음식을 맛있게 만들고 싶으신 분들께서 많이 늘어나는 거 같습니다 따라서 이번에는 날씨가 추워지는 만큼 따뜻한 스프를 좋아하시는 분들을 위해 맛있는 한 끼 식사가 될 수 있도록 콘스프를 만들어 보려고 하는데요 스프류들은 에피타이저로도 많이 먹기 때문에 혹시 모를 나중을 위해서라도 한 번쯤은 알아두시.. 더보기
[요리 레시피]간단한 한 끼 식사 봉구스 밥버거 만드는법 밥버거 만들기 안녕하세요 투애니입니다 2011년 봉구스 밥버거의 시작으로 다양한 밥버거 프렌차이즈 지점들이 생겨났는데요 많은 사람이 햄버거에서 모티브를 따와 밥버거라 이름이 붙여졌을 거로 생각하실지 모르겠지만 밥버거의 모양을 보시면 햄버거의 느낌도 없지 않아 있지만 주먹밥 모양에 더 가깝다는 것을 느낄 수 있을 거 같습니다 실제로 봉구스 밥버거 홈페이지에 들어가 보시면 글로벌화를 위하여 밥버거라는 이름을 지은 것이고 밥버거는 주먹밥을 모티브로 하여 만들어졌다고 소개하고 있는데요 밥버거가 처음 나왔을 당시에는 간편하게 먹을 수 있으면서 싼 가격에 맛있는 맛으로 대중들의 인기를 사로잡았었지만 현재는 그 인기가 예전보다는 많이 사그라든 것이 보이는 거 같습니다 그래도 여전히 다양한 메뉴 개발로 많은 밥버거 프렌차이즈 지점들.. 더보기
[요리 레시피]이색 유부초밥 크래미 유부초밥 맛있게 만드는 법 크래미 유부초밥 만들기 안녕하세요 투애니입니다 식품의 개성이 중요해진 요즘에는 마트에 가면 크래미 유부초밥, 소고기 유부초밥, 계란 유부초밥 등 다양한 토핑을 넣어 만든 유부초밥도 알록달록하게 정렬되어 있는데요 쇼핑을 하다 보면 알록달록하게 정렬된 유부초밥들이 먹음직스럽게 보여 언제나 발목을 붙잡곤 하는 거 같습니다 크기 또한 흔하게 먹는 유부초밥에 비해서 월등히 크기 때문에 유부초밥의 가격은 토핑에 따라 2천 원에서 3천 원 사이에 판매하고 있는데요 물론 삼각김밥과 비교했을 때는 유부초밥이 약 2배 정도 비싼 가격을 이루고 있기 때문에 누군가에게는 비싸다고 느껴지실 수도 있지만 그래도 제 개인적인 생각으로는 이런 가격 설정 또한 마케팅의 일환으로 좀 더 고급스러운 유부초밥을 더 잘 표현하는 거 같습니다 따라서 이번에는 크래미.. 더보기
[요리 레시피]한국에는 볶음밥이 있다면 서양에는 리조또가 있다 토마토 소스 치킨 리조또 만들기 치킨 리조또 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 한국에서는 보통 밥과 케찹을 비벼 먹는 요리로는 볶음밥이 있는데요 서양에서도 밥과 케찹은 아니지만 비슷하게 토마토소스를 비벼 먹는 요리가 있습니다 그 요리는 바로 리조또인데요 크림소스를 기반으로 리조또를 만들어 먹기도 하지만 이번에는 토마토소스를 기반으로 치킨 리조또를 만들어 보도록 할게요 치킨 리조또를 만들기 위해서는 밥 1공기(찬밥 또는 데우지 않은 즉석밥도 좋지만 리조또는 약간의 점성이 있는 것이 좋기 때문에 데워준 즉석밥이나 뜨거운 밥을 사용하시는 것을 추천해 드립니다) 닭 200g(닭의 부위는 크게 상관없지만 추천해 드리는 부위로는 당연히 닭의 다리 부위로 닭 다리 부위가 가장 부드럽고 맛있는 리조또를 만드실 수 있습니다) 빨간 파프리카 1/4개 양파 1/4개 모짜렐라 치.. 더보기
[요리 레시피]들깨가루 없이 무나물 맛있게 하는법(들깨 무나물 만드는 법) 안녕하세요 투애니입니다 무나물을 보통 만드실 때 가장 많이 사용하는 방법으로는 아마 들깨가루를 사용하여 만드는 방법을 가장 많이 사용하실 거 같은데요 하지만 들깨가루를 사용하는 요리는 생각보다 많지 않기 때문에 집에 들깨가루가 없으신 분들께서는 곤란한 상황에 생길 수도 있을 거 같습니다 그렇기 때문에 들깨가루를 사용하지 않고 무나물을 만들어 보려고 하는데요 하지만 무나물을 들깨가루를 사용하여 만들고 싶으신 분들도 계실 수 있어 포스팅의 마지막 부분에 들깨가루를 사용하여 무나물을 만드는 방법에 대해서도 설명하도록 하겠습니다 그럼 첫 번째로 들깨가루 없이 무나물을 만들어 보도록 할게요 들깨가루 없이 무나물을 맛있게 만들기 위해서는 무 200g 파 1/2개 멸치 2개(멸치 대신 다시마를 준비해주셔도 좋으며 멸.. 더보기
[요리 레시피]부드러운 진미채볶음 황금레시피 진미채 간장볶음 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 흔히 오징어채라고도 불리는 진미채는 간식으로 아무 양념 없이 먹어도 정말 맛있는데요 언제나 입이 심심한 저희에게는 정말 최고의 간식이 아닐 수 없습니다 하지만 가공식품으로 높은 열량을 보여주는 진미채는 양을 조절하여 먹어주는 것이 좋은데요 쉽게 양을 조절하기 힘드신 분들을 위해 진미채를 반찬으로 만들어 밥과 함께 메인이 아닌 간간히 집어먹을 수 있도록 만들어 보려고 합니다 그럼 진미채를 이용한 대표 반찬 요리인 진미채 간장볶음을 만들어 보도록 할게요 진미채 간장볶음을 만들기 위해서 필요한 재료는 진미채 200g 마요네즈 2큰술 깨 약간 간장 3큰술 설탕 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 올리고당 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 참기름 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 을 준.. 더보기
[요리 레시피]맵지 않아서 좋은 단짠단짠 간장 어묵볶음 맛있게 만드는 법 간장 어묵볶음 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 저번 감자채볶음에 이어 정말 간단하게 만들 수 있는 반찬을 한 가지 더 만들어 보려고 하는데요 감자만 사용하여 프라이팬에 볶아만 주어도 맛있는 감자채볶음보다는 간단하지 않을 수 있지만 이 정도는 귀찮더라도 해줄 만하다고 생각하기 때문에 준비해보았습니다 그래서 이번에 만들 요리는 바로 어묵볶음인데요 어묵볶음도 다양한 종류의 어묵볶음이 있지만 어제도 그렇고 그동안은 매운 어묵볶음을 위주로 많이 만들어 보았기 때문에 이번에는 안 매운 어묵볶음 중 하나인 간장 어묵볶음을 만들어 보려고 합니다 특히 매운 어묵볶음은 기본적으로 매운맛으로 승부하기 때문에 아이들이나 매운 걸 잘 못 드시는 분들한테는 상당히 자극적일 수도 있는데요 그에 비해 이번 간장 어묵볶음은 청양고추와 같이 특별히 매운맛이 .. 더보기
[요리 레시피]매콤하여 더 맛있는 불어묵 김밥 레시피 백선생 불어묵김밥 안녕하세요 투애니입니다 2017년에 백종원 선생님께서 집밥 백선생 3라는 프로그램을 진행하시면서 대박 레시피를 하나 선보였던 적이 있는데요 바로 불어묵김밥입니다 이 불어묵김밥을 보여 주었던 당시 집밥 백선생 3에 출연했던 출연진들 모두 감탄을 그치 못하였었는데요 하이라이트의 윤두준 씨께서는 지금까지 먹어보았던 김밥 중 top3에 든다고 인터뷰한 적도 있었습니다 불어묵김밥의 장점은 보시면 아시겠지만 다른 김밥들에 비해 준비해주어야 할 재료가 적다는 것인데요 집에서 만들어 먹는 것이기 때문에 김밥을 간단하게 만들어 먹을 수 있다는 점은 정말 큰 메리트인 거 같습니다 그럼 불어묵김밥을 만들어 보도록 할게요 백종원 선생님의 불어묵김밥을 만들기 위해서는 김 2장(김은 구운 김으로 준비해주세요) 밥 1국그릇 사각 .. 더보기
[요리 레시피]반찬이 필요할 땐 감자채볶음 황금레시피 감자채볶음 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 다양한 요리에 활용되는 감자를 이용하여 정말 간단한 반찬을 하나 만들어 보려고 하는데요 그 반찬은 바로 감자채볶음입니다 감자채볶음의 장점으로는 감자만을 사용하여 프라이팬에 볶아만 주셔도 충분히 맛있는 맛을 낼 수 있다는 점인데요 만들기도 정말 쉽기 때문에 반찬이 별로 없어 간단한 반찬을 빠르게 하나 만들고 싶을 때는 정말 안성맞춤인 반찬이라 할 수 있을 거 같습니다 그래도 시각도 요리에서는 정말 중요한 요소 중 하나라고 생각하기 때문에 감자만을 사용하여 감자채볶음을 만드는 것이 아니라 당근도 추가로 준비하여 간단함과 시각적인 면을 모두 챙겨보려고 합니다 그럼 감자채볶음을 만들어 보도록 할게요 감자채볶음을 만들기 위해서는 감자 3개 당근 1개 소금 2작은술 후추 2작은술(후추를 좋아.. 더보기
[요리 레시피]간단하지만 중독성 있는 그 맛 마약 토스트 만들기 안녕하세요 투애니입니다 중독성이 강하다는 이유로 마약이라는 단어를 앞에 붙여 대부분 사람이 마약을 직접 경험해 보지는 못하였겠지만 마약을 먹는다면 이런 기분이지 않을까? 하는 행복감을 주는 음식들이 있는데요 마약 김밥, 마약 토스트, 마약 계란 등의 음식들이 마약이라는 단어를 앞에 붙어 사용하는 대표적 음식들입니다 그중에서 이번에는 마약 토스트를 만들어 보려고 하는데요 레시피가 매우 간단하기 때문에 한 번 맛보기 시작하면 자주 만들어 먹게 될 거 같습니다 그럼 마약 토스트를 만들어 보도록 할게요 마약 토스트를 만들기 위해서는 식빵 2개 마요네즈 5큰술 설탕 1/2큰술(취향에 맞게 양을 조절해주세요) 파슬리 약간 계란 2개 옥수수 30g(일반 옥수수를 사용해주셔도 좋지만 통조림 옥수수를 사용해주시는 것을 .. 더보기
[요리 레시피]밥도둑 간장두부조림 황금레시피 간장두부조림 만드는법 안녕하세요 투애니입니다 대표적 식물성 단백질인 콩으로 만든 두부는 다양한 음식에 넣어주어 간간히 집어먹기 굉장히 좋은 재료 중 하나인데요 두부를 제대로 즐기기 위하여 두부를 메인으로 한 요리를 준비해 보았습니다 따라서 이번에 만들 요리는 바로 간장두부조림인데요 두부만 먹으면 배가 안 찰 수 있기 때문에 밥과 함께하여 배불리 드셨으면 좋겠습니다 그럼 간장두부조림을 만들어 보도록 할게요 간장두부조림을 만들기 위해서는 두부 500g 소금 1큰술 깨 1작은술 파 1/2개(파는 잘게 다져주셔도 좋으며 파기름에서 사용하는 파처럼 잘라주셔도 좋습니다 단 초록색 부분을 위주로 사용해주세요) 간장 4큰술 설탕 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 맛술 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 1큰술 후추 1작은술 을 준비해주세.. 더보기

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