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요리

[요리 레시피]훈제오리 맛있게 먹는법 훈제오리 부추무침 만들기 안녕하세요 투애니입니다 고기 보양식 하면 대표적으로 생각나는 오리고기를 사용하여 훈제오리 부추무침을 만들어 보려고 하는데요 오리가 보양식이 될 수 있었던 이유는 오리를 백숙으로 많이 만들어 먹으며 백숙을 만들 때는 몸에 좋은 각종 한약재를 사용하기 때문이라는 점도 있습니다 하지만 한약재가 우리 몸에 좋은 것도 사실이지만 오리 또한 몸에 좋으며 꼭 필요한 영양성분이 많이 들어있는데요 오리에 들어 있는 대표 영양성분이 바로 불포화지방산이기 때문에 보양식이라는 자리에 오를 수 있었습니다 흔히 불포화지방산은 몸에 좋은 등푸른생선을 통해서 얻을 수 있다고 알려져 있는데요 생선은 비린내가 많이 나기 때문에 종종 드시지 못하시는 분들도 계실 수 있지만 오리는 특별한 향 또는 비린내 등이 전혀 없기 때문에 채식주의자가.. 더보기
[요리 레시피]콩국수 만드는 방법 콩국수 맛있게 하는 비법(콩없이 콩국수 만들기) 안녕하세요 투애니입니다 이번 여름에는 생각보다 긴 장마철로 날씨가 상당히 더운 편은 아니었는데요 그래도 많은 분들께서 콩국수, 냉면 등 여름 음식을 많이 찾으시는 거 같습니다 그래서 준비해보았는데요 여름 음식의 대표주자 하면 떠오르는 콩국수를 집에서 콩 없이 정말 간단하게 만들어보려고 합니다 이 방법은 백종원 선생님께서 한 번 선보였던 레시피로 굉장히 간단하고 맛있다는 것이 특징인데요 맛은 똑같더라도 콩을 사용하지 않았기 때문에 기존에 콩국수가 가지고 있었던 효능에 비해서는 많이 떨어질 수 있으니 이 점은 주의하셨으면 좋을 거 같습니다 그럼 콩국수를 콩 없이 만들어 보도록 할게요 콩없이 콩국수를 만들기 위해서는 소면 400g(저는 소면을 준비하였지만 중면 등 취향에 맞는 콩국수 면을 준비해주세요) 두부 .. 더보기
[요리 레시피]국민간식 고구마을 이용한 맛있는 요리 고구마 치즈 구이 고구마치즈구이 만들기 안녕하세요 투애니입니다 혹시 국민 간식하면 떠오르는 간식이 있으신가요? 저는 고구마가 국민 간식할 때 가장 처음 떠오르는 간식인데요 어떤 분들께서는 고구마가 국민 간식까지는 아닐 수도 있지만 맛있는 간식이라는 것은 인정하실 거 같습니다 따라서 이번에는 맛있는 간식으로 먹을 수 있는 고구마를 사용하여 요리를 만들어 보려고 하는데요 고구마를 이용한 요리 찜, 맛탕, 스틱 등 굉장히 다양하지만 그중에서 고구마치즈구이를 만들어 보도록 하겠습니다 고구마치즈구이를 만들기 위해서는 호박 고구마 7개(7개 전부 손가락 2개 정도 크기의 고구마를 준비했으며 이보다 큰 고구마를 준비하실 경우에는 개수를 줄여서 준비해주세요) 핫케이크 믹스 400g(핫케이크 믹스의 양은 사용하시는 고구마 종류, 고구마의 양 등에 의해서 변할.. 더보기
[요리 레시피]오이무침 황금레시피 오이무침 맛있게 하는법 안녕하세요 투애니입니다 95%가 수분으로 이루어진 오이는 시원한 맛이 특징으로 여름에 즐겨 먹는 재료 중 하나인데요 시원하기 때문에 몸의 열을 내려주기도 하며 몸의 열을 내려주는 만큼 여드름 예방에도 효과가 좋다고 합니다 그 외 오이에는 비타민 C가 함유되어 있어 피부 미용, 보습효과에도 좋으며 중금속 배출 효과, 숙취 해소 효과 등이 있는데요 이런 다양한 효능을 가지고 있는 오이는 고명으로도 많이 쓰여 음식을 먹음직스럽게 해준답니다 하지만 이번에는 오이소박이와 같이 메인 반찬으로 즐겨 먹을 수 있는 반찬인 오이무침을 만들어 보려고 하는데요 오이소박이와 오이무침 두 반찬 모두 얼핏 비슷해 보이지만 양념에서도 차이가 있으며 식감, 맛 등에서도 차이가 있기 때문에 오이무침이 아닌 오이소박이를 만들고 싶으신 .. 더보기
[요리 레시피]백종원 크림새우 만들기 중국집 크림새우 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 집에서는 가스레인지 화력이 약해 중국집만큼 따라 하기 힘든 요리가 없는데요 최대한 중국집 음식을 집에서 모방하기 위해서 불맛을 입히기 위하여 사용하는 방법이 파기름이에요 하지만 오늘은 파기름을 이용한 음식이 아닌 소스를 최대한 중국집에서 맛보아 왔던 맛과 비슷하게 만들어 2만 원 이상 하는 중국집 요리를 만들어 보려고 하는데요 특히 중국집 요리들은 가격이 많이 나가기 때문에 집에서 만들어 먹으면 좋은 점이 아무래도 훨씬 적은 비용으로 같은 맛을 낼 수 있다는 점인 거 같습니다 그러면 이번에 만들 요리인 크림새우를 만들어 보도록 할게요 (크림새우는 백종원 선생님께서 보여주셨던 요리 중 하나입니다) 중국집 크림새우를 만들기 위해서 필요한 재료는 새우 10개(저는 16마리를 준비하여 소.. 더보기
[요리 레시피]인도네시아 대표음식 맛있는 나시고랭 레시피 안녕하세요 투애니입니다 인도네시아 음식으로 알려진 나시고랭을 제가 가장 처음 접한 곳은 인도네시아가 아닌 한구 대표 도시락 브랜드 한솥인데요 한솥의 나시고랭은 고등학교 시절 수능을 준비하면서 한솥에서 매번 치킨마요만 먹었었던 제가 우연한 계기로 처음 나시고랭을 접하였을 때 한솥은 치킨마요만 있는 것이 아니었다는 것을 처음 알게 해 준 첫 번째 메뉴였습니다 아직 인도네시아에서 직접 나시고랭은 먹어본 적 없지만 한국에서 먹는 나시고랭이 인도네시아에서 직접 먹는 나시고랭에 비해 비교적 한국 사람들에게는 더 입맛에 맞을 거라 생각되기 때문에 한국에서 많이 판매하는 나시고랭을 만들어 보도록 할게요 나시고랭을 만들기 위해서 준비해야 할 재료는 밥 1.5공기 새우 10개 계란 2개(1개는 스크램블, 1개는 후라이용으.. 더보기
[요리 레시피]소세지로 할 수 있는 대표 음식 소세지 야채볶음 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 소세지는 아무 양념 없이 그냥 구워 먹어도 맛있지만 요리를 만들어 먹는 것도 다른 매력으로 다가오면서 굉장히 맛있는데요 소세지 요리 중에서 대표 요리를 생각 본다면 어른 아이 가리지 않고 매콤함과 달콤함이 어우러져 가장 자주 찾게 되는 반찬 중 하나인 소세지 야채볶음을 생각하실 거 같습니다 단 소세지가 가공식품이기 때문에 많이 먹으면 몸에 안 좋을 수 있는데요 최대한 불순물을 제거하여 모두가 즐길 수 있는 소세지 야채볶음을 만들어 보도록 할게요 소세지 야채볶음을 만들기 위해서는 소세지 25개 빨강 파프리카 1/2개 노랑 파프리카 1//2개 양파 1/4개 당근 1/2개 케찹 3큰술 고추장 1큰술(매운 걸 잘 못 드시는 분들께서는 준비를 안 해주셔도 좋지만 준비를 안 해준 만큼 부족한.. 더보기
[요리 레시피]여름 대표 김치 오이소박이 맛있게 담그는법 오이소박이 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 아직은 더 두고 봐야 할 거 같지만 지금까지의 여름은 평소에 생각해왔던 여름과 비교해 보았을 때 굉장히 서늘한 편에 속했는데요 그래도 여름이 아직 많이 남아있기 때문에 더운 여름철이 올 것이라 예상하고 여름철에 더할 나위 없이 좋은 채소 중 하나인 오이를 사용하여 김치를 담가보려고 합니다 오이가 여름에 좋은 이유는 오이 안에 수분이 많이 들어있기 때문인데요 하지만 정말 신기하게도 오이가 여름철에 좋다고 한 말에 비해서는 오이의 제철은 4월에서 7월까지로 살짝 시기가 안 맞는 느낌이 있습니다 그래도 오이는 제철에 상관없이 언제나 시원한 맛을 품고 있다는 것은 사실은 변함이 없는데요 여름 대표 오이 김치인 오이소박이를 만들어 보도록 할게요 오이소박이를 만들기 위해서는 오이 5개 양파 .. 더보기
[요리 레시피]부드럽고 담백한 감자 어묵국 만들기 빠르고 간단한 감자 어묵국 끓이기 안녕하세요 투애니입니다 많은 분께서 어묵국을 끓이실 때는 어묵국에 무를 넣고 시원하고 맑은 국물로 끓이실 거 같은데요 집에 무를 자주 사다 놓으시는 분들도 계시겠지만 저 같은 경우에는 무가 워낙에 부피도 크고 무겁다 보니 무를 사다 놓는 경우가 거의 없는데요 특별히 다음날에 무를 넣고 어묵국을 끓일 예정이 아니라면 어묵국에 무를 넣고 끓이는 경우는 굉장히 드물다고 생각됩니다 따라서 무가 없는 만큼 무 없는 어묵국을 끓이게 되면 시원한 맛이 부족할 수 있는데요 이럴 때는 시원함 대신 감자를 사용하여 부드럽고 담백한 맛으로 어묵국을 많이 끓여준답니다 따라서 이번에는 제가 무 대신 감자를 사용하여 감자 어묵국을 만들어 보도록 할게요 감자 어묵국을 만들기 위해서는 어묵 330g(어묵은 종류 상관없이 좋아하시는 .. 더보기
[요리 레시피]매운 감자조림 맛있게 만드는법 매운 감자조림 만들기 안녕하세요 투애니입니다 언제나 마트가 세일하는 순간이 오면 기다렸다는 듯이 저처럼 평소보다 많이 구매하게 되는 분들 계실 거 같은데요 정말 안 좋은 습관이지만 그 순간의 충동을 이겨내는 것이 어려운 거 같습니다 또한 세일했을 당시 구매했던 재료들은 많이 구매했던 만큼 전부 처리하지 못하고 오랫동안 방치하게 되면서 결국 썩기 시작하거나 곰팡이가 피기 시작하면 전부 버려야 하는 경우가 생기기 일쑤인데요 그 순간을 후회하는 일상이 반복되지만 쉽게 헤어나오지 못하고 있습니다 그래서 조금이라도 보관 기간을 늘리기 위하여 집에 많이 남아있는 감자를 사용하여 만들기 쉬우며 두고두고 먹을 수 있는 반찬으로 매운 감자조림을 만들어 보려고 합니다 매운 감자조림을 만들기 위해서는 감자 3개 양파 1/2개 파 1/2개 고춧가.. 더보기
[요리 레시피]양념치킨 만들기 양념치킨 소스 만들기 안녕하세요 투애니입니다 저번에 만든 간장치킨에 이어 이번에는 양념치킨을 만들어 보려고 하는데요 양념치킨에 들어가는 소스는 간장치킨에 비해서는 많아 보일 수 있을 거 같습니다 간장치킨이 궁금하신 분들께서는 제 블로그에서 간장치킨 만드는 법에 대해 검색하여 참고해주시고 본격적으로 양념치킨을 만들어 보도록 할게요 양념치킨을 만들기 위해서는 닭 1마리(통닭을 쉽게 손질하실 줄 아시는 분들께서는 상관없겠지만 손질된 닭도 쉽게 구할 수 있기 때문에 되도록 손질된 닭을 준비해주시는 것을 추천해드립니다) 우유 300ml(우유의 정확한 양은 준비한 닭 한 마리를 전부 담글 수 있는 양으로 준비해주세요) 튀김가루 4큰술(튀김가루가 없으신 분들께서는 전분 등 튀김옷을 입힐 수 있는 가루로 준비해주세요) 케찹 2큰술 고추장 .. 더보기
[요리 레시피]간장치킨 만드는 방법 간장치킨 소스 만들기 안녕하세요 투애니입니다 치킨의 3 대장 하면 흔히 후라이드, 양념, 간장 치킨을 떠올리실 거 같은데요 셋 중에서 개인적으로는 간장치킨을 제일 좋아하는 거 같습니다 따라서 간장치킨을 한 번 만들어 보려고 하는데요 저번에 만든 탕수육과는 달리 치킨까지 생닭을 사용하여 만들어 보도록 할게요 간장치킨을 만들기 위해서는 닭 1마리(통닭을 쉽게 손질하실 줄 아시는 분들께서는 상관없겠지만 손질된 닭도 쉽게 구할 수 있기 때문에 되도록 손질된 닭을 준비해주시는 것을 추천해드립니다) 우유 300ml(우유의 정확한 양은 준비한 닭 한 마리를 전부 담글 수 있는 양으로 준비해주세요) 파 1/4개 튀김가루 4큰술(튀김가루가 없으신 분들께서는 전분 등 튀김옷을 입힐 수 있는 가루로 준비해주세요) 간장 3큰술 맛술 2큰술 설탕 .. 더보기
[요리 레시피]스팸 감자볶음 만들기 스팸 감자조림 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 맛이 좋으며 대부분 요리와 어울리고 간편한 조리 방법을 자랑하는 스팸을 사용하여 감자와 함께 볶아보려고 하는데요 감자도 맛이 좋아 많은 요리에 쓰이는 만큼 스팸의 짭조름한 맛과 감자의 고소한 맛이 서로 잘 굉장히 잘 어울리는 스팸 감자볶음을 만들어 보도록 할게요 스팸 감자볶음을 만들기 위해서는 감자 1개(180g 정도 되는 크기의 감자를 사용했습니다) 스팸 150g(스팸을 좋아하시는 분들께서는 더 많은 양을 준비해주셔도 좋습니다 단 감자와 스팸의 비율이 1:1일 경우 가장 먹음직스러운 스팸 감자볶음을 만들 수 있기 때문에 스팸의 양을 최대한 감자와 비슷하게 준비해주시는 것을 추천해드립니다) 양파 1/4개 간장 1큰술 올리고당 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 참기름 1큰술 후.. 더보기
[요리 레시피]바삭한 탕수육 만들기 탕수육 소스 만들기 안녕하세요 투애니입니다 저번 칠리 탕수육에 이어 이번에는 일반 중국집에서 판매하고 있는 탕수육을 만들어 보려고 하는데요 아쉽게도 탕수육 자체를 수제로 직접 만드는 방법에 대해서는 다루지 않았기 때문에 탕수육 소스를 어떻게 만들어야 하는지에 대하여 초점을 맞추셨으면 좋겠습니다 그럼 탕수육을 만들어 보도록 할게요 탕수육을 만들기 위해서는 탕수육 300g 빨강 파프리카 1/3개(파프리카 같은 경우에는 향이 진하기 때문에 양을 줄여주셔도 좋습니다) 노랑 파프리카 1/3개(파프리카 같은 경우에는 향이 진하기 때문에 양을 줄여주셔도 좋습니다) 당근 1/5개 양파 1/4개 간장 3큰술 설탕 5큰술(취향에 따라 양을 조절해주세요) 식초 3큰술 전분 1큰술 을 준비해주세요 그 외 어울리는 재료가 있으신 분들께서는 추가로.. 더보기
[요리 레시피]간장 소세지 야채볶음 황금레시피 간장 소세지 야채볶음 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 보통은 소세지 야채볶음을 만드신다면 케찹과 고추장을 사용하여 만드실 거라 생각되는데요 언제나 그렇듯이 고추장 대신 간장을 사용하는 만드는 것도 굉장히 맛있는 소세지 야채볶음을 만드실 수 있습니다 그러면 기존의 고추장과 케찹 기반 양념 대신 간장 기반 양념을 만들어 간장 소세지 야채볶음을 만들어 보도록 할게요 간장 소세지 야채볶음을 만들기 위해서는 소세지 150g 양파 1/4개 당근 1/5개 간장 2큰술 굴소스 1작은술 올리고당 1큰술(취향에 따라 양을 조절해주시고 설탕을 대신 사용해 주셔도 좋습니다) 깨 약간 을 준비해주세요 저는 간장 소세지 야채볶음인 만큼 간장 양념을 살리기 위하여 굴소스 1작은술, 간장 2큰술을 넣어주었지만 굴소스가 워낙에 음식을 맛있게 해주는 역할을 하기 때.. 더보기
[요리 레시피]다이어트에 좋은 도토리묵 대표요리 도토리묵 무침 만드는 법 도토리묵 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 낮은 칼로리에 포만감은 덤으로 챙겨주는 도토리묵은 최고의 다이어트 식품 중 하나로 손꼽히는데요 타닌이라는 성분 때문에 떫은맛은 존재하지만 떫은맛을 제외하면 꽤 좋은 맛을 가지고 있다고 할 수 있을 거 같습니다 하지만 떫은 맛을 가지고 있는 타닌은 지방의 축적을 막아주는 역할을 하기 때문에 도토리묵이 최고의 다이어트 식품이 될 수 있었던 또 하나의 이유라고 할 수 있는데요 그럼 본격적으로 이 도토리묵을 가지고 도토리묵의 대표요리인 도토리묵 무침을 만들어 보도록 할게요 도토리묵 무침을 만들기 위해서는 도토리묵 600g 상추 5개 양파 1/4개 당근 1/5개 다진 파 2큰술 간장 4큰술 고춧가루 2큰술 설탕 1큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 2큰술 매실청 1큰술 깨 1큰술 을 준비해주세요.. 더보기
[요리 레시피]이영자 소개 소떡소떡 만들기 소떡소떡 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 한 때 이영자 씨께서 소개하시면서 전 국민의 열풍을 불어왔던 소떡소떡을 만들어 보려고 하는데요 그 순간을 기점으로 의식하여서 소떡소떡이 눈에 띄는 것인지 아니면 정말 판매량이 늘어나여 대표 메뉴로 자리 잡으면서 눈에 띄는 것인지는 잘 모르겠지만 그전까지만 해도 별로 유심히 생각하지 않았던 소떡소떡이 눈에 띄게 보이는 것은 틀림없는 사실인 거 같습니다 또한 소떡소떡은 다양한 소스와 함께 즐길 수 있도록 휴게소에서도 많은 소스가 준비되어있는데요 소스뿐만이 아니라 요즘에는 소세지 겉에도 떡을 둘러싸여 입이 작으신 분들께서도 소세지와 떡을 한 번에 즐길 수 있도록 소떡소떡을 출시하는 것처럼 소떡소떡의 인기는 여전하다는 것을 보여주는 거 같습니다 그럼 소떡소떡을 만들어 보도록 할게요 소떡소.. 더보기
[요리 레시피]간단한 효두 요리법 호두강정 만드는 법/마늘 호두조림 만들기 안녕하세요 투애니입니다 이번에는 두 가지 호두 요리로 간식과 반찬을 각각 하나씩 만들어 보려고 하는데요 두 개의 음식을 동시에 포스팅하는 것은 이번이 처음인 거 같습니다 하지만 만드는 방법이 너무나도 비슷하기에 같이 올리는 것이 맞다고 판단되었는데요 간간히 집어먹기 좋은 간식으로 호두를 과자 또는 사탕처럼 드시고 싶으신 분들께서는 첫 번째로 소개할 호두강정 만들기를 따라 해 주시면 되고 밥과 함께 반찬으로 드시고 싶으신 분들께서는 두 번째로 소개할 마늘 호두조림 만들기를 따라 해 주시면 좋을 거 같습니다 그럼 호두강정과 마늘 호두조림을 만들어 보도록 할게요 첫 번째로 호두강정을 만들기 위해서는 호두 100g 설탕 3큰술 올리고당 1큰술 소금 약간 을 준비해주세요 재료를 전부 준비하였으면 준비한 호두를 체.. 더보기
[요리 레시피]일본식 계란덮밥 텐신항 만들기 안녕하세요 투애니입니다 오므라이스와 비슷한 느낌으로 일본에서는 텐신항이라는 요리가 있는데요 정확히는 일본에서 먹는 중화요리라고 합니다 그래서 텐진에서 먹는 밥이라고 하여 텐신항이라는 이름이 붙여진 것인데요 하지만 실제로 텐진에서 만들어지거나 먹는 밥은 아니라고 합니다 제가 생각하기로는 아무래도 오므라이스도 오믈렛이 서양에서 일본으로 넘어와 만들어진 것처럼 텐신항은 일본이 오므라이스를 살짝 변형하여 만든 음식이 아닐까 생각되는데요 이건 저의 추측일 뿐이니 정확한 정보를 아시는 분들께서는 댓글을 남겨주세요 그럼 본격적으로 텐신항을 만들어 보도록 할게요 텐신항을 만들기 위해서는 밥 1공기(텐신항은 계란덮밥의 한 종류로 밥을 따로 볶아주거나 데우지 않을 예정이기 때문에 갓 지은 밥 또는 따뜻한 밥 위주로 준비해.. 더보기
[요리 레시피]해물 떡볶이 만드는법 해물 떡볶이 레시피 안녕하세요 투애니입니다 오랜만에 떡볶이 레시피로 돌아왔습니다 기존 떡볶이 소스에 두반장을 추가하여 조금은 중국집다운 떡볶이를 만들어 보려고 하는데요 또한 중국집에서 가장 강조되는 것은 불맛인 만큼 불맛과 잘 어울리는 해물을 사용해 보려고 합니다 그럼 두 가지 재료를 기존 떡볶이에 추가하여 해물 떡볶이를 만들어 보도록 할게요 해물 떡볶이를 만들기 위해서는 떡볶이떡 250g(떡은 치즈떡, 쌀떡, 밀떡, 떡국떡 전부 상관없습니다 집에 있는 재료 또는 좋아하시는 떡을 사용해주세요) 해물믹스 200g저는 편리하게 해물믹스를 사용하였지만 싱싱한 해물의 맛을 느끼고 싶으신 분들께서는 조금은 번거로우실 수도 있겠지만 원하시는 해물들을 사셔서 직접 일일이 손질해 주시는 것이 좋습니다) 사각 어묵 2장(사각 어묵이 없으신.. 더보기
[요리 레시피]해물 순두부찌개 황금레시피 해물 순두부찌개 맛있게 끓이는 법 안녕하세요 투애니입니다 순두부찌개하면 다양한 순두부찌개가 떠오르실 거 같은데요 다양한 종류가 있는 만큼 취향도 서로 다를 것으로 생각됩니다 그중에서 이번에는 해물을 좋아하시는 분들을 위해 해물 순두부찌개를 만들어 보려고 하는데요 혹시 해물이 아닌 돼지고기 순두부찌개를 찾으시는 분들께서는 제 블로그 검색창에 돼지고기 순두부찌개를 검색하시면 참고하실 수 있을 거 같습니다 그럼 해물 순두부찌개를 만들어 보도록 할게요 해물 순두부찌개를 만들기 위해서는 순두부 400g(저처럼 순두부를 완전히 갈아서 준비해주셔도 좋지만 통으로 준비해 주시는 것도 좋습니다 개인적으로는 통으로 준비하시는 것을 권장해드립니다) 해물믹스 200g저는 편리하게 해물믹스를 사용하였지만 싱싱한 해물의 맛을 느끼고 싶으신 분들께서는 조금은 번거.. 더보기
[요리 레시피]마늘 돼지고기 간장조림 돼지고기 간장볶음 만들기 안녕하세요 투애니입니다 어제에 이어 조금 비슷한 느낌으로 돼지고기를 사용하여 마늘 돼지고기 간장조림을 만들어 보려고 하는데요 이번 양념에도 굴소스가 들어가긴 하지만 굴소스가 워낙에 맛있는 역할을 하기 때문에 넣어준 것으로 메인은 어제와 다르게 간장양념이라고 생각하시면 좋을 거 같습니다 그럼 마늘 돼지고기 간장조림을 만들어 보도록 할게요 마늘 돼지고기 간장조림을 만들기 위해서는 목살 200g(부위는 크게 상관없지만 양념과 같이 볶아줄 예정이기 때문에 삼겹살과 같이 비싼 부위는 그냥 구워서 드시는 것을 추천해 드리며 삼겹살보다 맛은 떨어지지만 비교적 저렴한 부위로 판매하고 있는 목살, 앞다리살과 같은 부위로 사용해주시는 것이 좋습니다) 통마늘 6개(마늘을 좋아하시는 분들께서는 더 많은 양을 준비해주셔도 좋습.. 더보기
[요리 레시피]찹스테이크 맛있게 굽는 법 찹스테이크 황금레시피 찹스테이크 만들기 안녕하세요 투애니입니다 혹시 스테이크를 맛있게 굽는 방법에 대해 알고 계시나요 이번에 소개할 찹스테이크는 굴소스 기반 양념으로 만들 예정이지만 양념이 없으시더라도 맛있는 스테이크를 드시고 싶으신 분들이 계실 거 같습니다 따라서 스테이크를 맛있게 굽는 방법에 대해 잠깐 알려드린 후 찹스테이크를 만들어 보려고 하는데요 먼저 스테이크를 맛있게 굽기 위해서는 소금, 후추, 올리브유를 준비해 주셔야 하는데요 위 세 가지 재료를 준비해주었으면 아낌없이 스테이크에 넣어주세요 그러면 스테이크를 맛있게 구우실 수 있습니다 잘 이해가 안 가신 분들을 위해 좀 더 자세하게 설명을 해드리자면 가장 먼저 스테이크에 소금과 후추를 짤 거 같은데 라고 느낄 정도로 과하게 뿌려주신 후 프라이팬에 올리브유를 넉넉히 둘러 강불에서 튀기.. 더보기
[요리 레시피]버섯덮밥 만들기 팽이버섯 덮밥 만들기 안녕하세요 투애니입니다 팽이버섯은 비록 겨울철이 제철이라고 하지만 맛이 좋아 평상시에도 많이 구입하는 버섯 중 하나일 거 같은데요 팽이버섯에는 정말 신기하게도 지방의 흡수를 막는 키토산이라는 성분이 들어있기 때문에 다이어트에 굉장히 좋다고 알려져 있습니다 그 외 팽이버섯에는 활성산소와 독소를 제거해 주는 효능을 가지고 있어 치매 예방, 노화 방지 등에서도 효과가 있다고 하는데요 생각보다 좋은 효능을 자랑하는 팽이버섯을 사용하여 된장찌개, 버섯볶음, 전골 등 다양한 음식을 만들 수 있지만 팽이버섯 덮밥을 만들어 보려고 합니다 보통의 버섯 덮밥은 표고버섯, 새송이버섯, 느타리버섯을 사용하여 만들지만 이 팽이버섯으로 만든 덮밥 또한 굉장히 맛있기 때문에 버섯을 좋아하시는 분들께서는 만들어 보셔도 좋을 거 같은.. 더보기
[요리 레시피]에피타이저로 좋은 이색 샐러드 우동 샐러드 레시피 우동샐러드 만들기 안녕하세요 투애니입니다 샐러드는 언제나 야채와 약간의 고기류와 함께 먹는 것이 보통으로 다이어트를 하시는 분들께서 많이 찾으시는 음식 중 하나인데요 이번에는 기존과 다른 샐러드로 다이어트를 하시는 분들에는 안타까울 수 있지만 다이어트에 초점을 맞춘 것이 아닌 에피타이저로 드실 수 있는 샐러드를 만들어 보려고 합니다 하지만 다이어트를 하시는 분들께서도 방법을 살짝 바꿔만 주신다면 부담 없이 즐기실 수 있는데요 만들어볼 샐러드는 바로 우동 샐러드입니다 제가 앞서 말한 다이어트에는 힘들 수 있다고 한 이유가 바로 이 우동 사리가 들어가기 때문인데요 다이어트를 하시는 분들이시라면 탄수화물 섭취량을 또한 신경 써야 하기 때문에 우동 사리는 많이 부담되실 수 있 을거 같습니다 하지만 요즘에는 다이어트를 하시는 분들.. 더보기
[요리 레시피]새송이버섯 간장버터구이 만들기 새송이버섯 버터구이 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 버섯은 눈을 감고 먹으면 식감과 맛이 정말 고기와 비슷하여 특별히 향을 싫어하지 않는 한 웬만하면 좋아하실 거라 생각되는데요 이번 포스팅을 찾아오신 분들 또한 버섯이 맛있기 때문에 찾아오신 거라고 생각됩니다 또한 고기는 구워서 먹는 것이 가장 맛있듯이 버섯도 한번 구워서 만들어 보려고 하는데요 버섯을 그냥 굽기만 하는 것은 흔하게 먹는 방법 중 하나이기 때문에 버터와 간장 양념을 사용하여 새송이버섯 간장버터구이를 만들어 보도록 할게요 (저는 간장 양념을 사용하였지만 매콤하게 드시고 싶으신 분들께서는 다음에 소개할 재료 중에서 간장 대신 고춧가루와 고추장을 준비해주세요) 새송이버섯 간장버터구이를 만들기 위해서는 새송이버섯 1개 대파 1/4개(쪽파를 준비해 주셔도 좋습니다) 양파 1/.. 더보기
[요리 레시피]크림 리조또 만들기 새우 크림 리조또 만드는 법 안녕하세요 투애니입니다 저번에 토마토 리조또에 이어 크림 리조또를 한 번 만들어 보려고 하는데요 크림 리조또 또한 토마토 리조또와 마찬가지로 주재료를 고기로 만들어도 좋으며 고기가 싫으신 분들께서는 해산물을 사용하여 만들어 주셔도 좋지만 저는 새우를 사용하여 만들어 보려고 합니다 그럼 크림 리조또를 만들어 보도록 할게요 크림 리조또를 만들기 위해서는 밥 1공기(찬밥 또는 돌리지 않는 즉석밥을 사용해주시는 것을 추천해 드리며 정 없으신 분들께서는 최대한 물기가 없는 밥을 사용해주세요) 새우 6마리(자숙 새우를 준비해주셔도 좋습니다) 새송이버섯 1/4개(새송이버섯 대신 원하시는 버섯을 사용하셔도 좋습니다) 양파 1/4개 모짜렐라 치즈 70g(끈적끈적한 느낌이 싫으신 분들께서는 슬라이스 치즈를 준비해주세요) .. 더보기
[요리 레시피]중국집 새우볶음밥 만들기 새우볶음밥 만드는 방법 안녕하세요 투애니입니다 중국집 볶음밥 하면 대체적으로는 일반적인 야채 볶음밥을 많이 시키실 거 같은데요 간간히 중국집 볶음밥의 이인자를 차지하고 있는 새우볶음밥도 시키시는 거 같습니다 따라서 이번에는 중국집 새우볶음밥을 만들어 보도록 할게요 중국집 새우볶음밥을 만들기 위해서는 밥 1.5공기(찬밥 또는 돌리지 않은 즉석밥을 사용하시는 것이 제일 좋으며 없으신 분들께서는 최대한 물기가 없는 밥을 사용해주세요) 새우 6개(자숙 새우를 준비해주셔도 좋으며 저처럼 날새우를 준비해주셔도 좋습니다) 양파 1/4개 파 1/4개 당근 1/5개 계란 2개 간장 1큰술 굴소스 1큰술 소금 약간 후추 약간 파슬리 약간(저는 파슬리를 준비하였지만 진짜 중국집 새우볶음밥처럼 즐기고 싶으신 분들께서는 짜장 소스를 준비해주세요) 을.. 더보기

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