[요리 레시피]자취생 갓성비 요리 마약 계란장 만들기 계란장 만드는 법

안녕하세요 투애니입니다

자취를 하시는 분들께서는 아무래도 집에서 요리해 먹는 것도 귀찮고 장을 보는 것도 귀찮아 배달 혹은 밖에 나가 사 먹는 날이 대다수일 거 같은데요

하지만 매번 밖에서 사 먹고 배달을 시켜 먹다 보면 건강도 해칠뿐더러 요즘에는 배달 비용도 3천 원 정도 추가로 받기 때문에 필요 없는 지출이 많아질 수 있습니다

요즘에는 편리함을 위해서 3천 원 정도는 아무렇지 않게 지불한다고 하지만 자취생들이 돈 아까운 줄 모르고 언제나 배달료를 내면서 배달 시켜 먹는 현실은 정말 안타까운 일인 거 같은데요

특히 과도한 지출로 통장잔고가 떨어져 돈을 벌기 위해 알바를 뛰게 되는 생활이 반복된다는 것은 정말 안 좋은 습관 중 하나로 대학생분들께서 등록금 때문에 어쩔 수 없이 알바하는 것이 아니라면 알바가 학점에 매우 큰 영향을 줄 수 있는 것은 사실이기 때문에 당장의 편리함만을 추구하기보다는 조금이라도 아끼는 습관이 몸에 배어야 한다고 생각합니다

따라서 요리가 귀찮으시거나 위와 같은 문제를 해결하기 위해서 한번 만들면 오래 먹을 수 있으며 가격도 저렴하고 만들기 쉬운 자취생 필수 갓성비 요리 마약 계란장을 만들어 보려고 하는데요 

특히 마약 계란장을 자취생분들이 만들기에 좋은 점으로는 비싼 고기 대신 단백질을 섭취할 수 있다는 점에 있습니다

그럼 마약 계란장을 만들어 보도록 할게요

 

마약 계란장을 만들기 위해서 필요한 재료는

 

계란 10개

소금 1큰술

식초 1큰술

양파 1/2개

파 1/2개(초록색 부분을 위주로 준비해주세요)

간장 1컵

설탕 1/2컵(취향에 따라 양을 조절해주세요)

다진 마늘 1큰술

참기름 1큰술

을 준비해주세요

매콤함을 추가하고 싶으신 분들께서는 청양고추를 준비해주시고 저는 마지막 깨를 뿌려주기 위해 깨도 준비해주었습니다 그 외 어울릴 거 같은 재료가 있으신 분들께서는 따로 준비해주세요

 

재료를 전부 준비해주었으면 계란장의 주재료인 계란을 삶아주세요

계란을 삶을 때에는 냄비에 물을 받아주신 다음 소금과 식초를 각각 1큰술씩 넣어주신 후 계란을 넣고 삶아주세요

계란을 삶을 때 소금과 식초를 넣어주는 이유는 삶아지는 도중에 계란 껍질이 깨지는 것을 방지할 수 있으며 나중에 계란의 껍질을 깔 때 좀 더 수월하게 깔 수 있다는 점에 있습니다

계란의 익힌 정도는 취향에 맞게 삶아주시면 되는데요 일반적으로 반숙은 7~8분 정도 완숙은 10~12분 정도 삶아줍니다

 

계란을 전부 삶아주었으면 찬물에 10분 정도 담가주어 껍질을 쉽게 깔 수 있도록 해주세요

 

계란을 찬물에 10분 정도 담가주었으면 계란 껍질을 전부 까주세요

 

계란 껍질을 전부 까주었으면 마약 계란장의 간장 양념을 만들어 주세요

간장 양념은 준비한 간장과 설탕, 다진 마늘을 그릇에 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어주시면 된답니다

그리고 설탕이 완전히 녹을 때까지 섞어주었으면 양파와 파를 넣고 골고루 섞어주세요

이때 청양고추를 준비하신 분께서는 양파, 파와 함께 넣고 섞어주세요

 

파와 양파를 섞어주었으면 간장 양념 완성입니다 완성된 간장 양념은 마약 계란장을 숙성시켜줄 통이나 냄비에 부어주시고 계란을 넣어주세요

그리고 그 위에 참기름과 깨를 골고루 뿌려주시고 계란에 간장 양념이 밸 수 있도록 냉장고에 넣어 하루 정도 숙성시켜주세요

하루 정도 마약 계란장을 숙성시켜주었으면 완성입니다

 

계란장의 장점으로는 계란을 다 먹었더라도 간장 양념이 맛있기 때문에 간장 양념을 따로 보관하여 틈틈이 밥과 함께 비벼 먹어도 된다는 점이 좋은데요

밥과 비벼 먹기에는 양념이 너무 많이 남아 아까우신 분들께서는 추가로 계란을 삶아주신 다음에 간장 양념을 재활용하여 계란을 숙성시켜주는 것도 좋을 거 같습니다

편리함을 위해서 배달문화가 있어야 하는 것은 당연하지만 좀만 생각해보면 배달료라는 것은 절약 할 수 있는 대표 지출 중 하나로서 가끔은 저렴하게 집에서 음식을 만들어 먹어 배달료를 줄일 수 있었으면 좋겠습니다