콩나물국 비린내 날때 썸네일형 리스트형 [요리 레시피]맑은 국물의 콩나물국 맛있게 끓이는 법 콩나물국 황금레시피 안녕하세요 투애니입니다 콩나물 하면 가장 먼저 떠오르는 대표 요리인 콩나물국을 끓여보려고 하는데요 콩나물국을 끓이는 것이 쉽긴 하지만 막상 아무것도 모른 상태에서 레시피만 보고 끓이게 되면은 가장 쉽게 접하는 문제가 아마 비린내 문제일 거 같습니다 콩나물국을 끓일 때 비린내가 나는 이유는 콩나물에서 리폭시게나아제라는 성분이 빠져나가기 때문인데요 콩나물 비린내 걱정 없는 콩나물국을 맛있게 끓여보도록 할게요 또한 이번에는 맑은 콩나물국을 끓이는 것이 목적이지만 얼큰한 콩나물국을 원하시는 분들을 위해 얼큰한 콩나물국도 같이 알려드리도록 하겠습니다 비린내 없이 맛있는 콩나물국을 끓이기 위해서 필요한 재료는 콩나물 200g 다시마 1개 멸치 3개 멸치 액젓 1큰술 국간장 1큰술 다진 마늘 1/2큰술 소금 1/2큰.. 더보기 이전 1 다음
