사천 짜장면 썸네일형 리스트형 [요리 레시피]두반장 요리 사천짜장 만들기 사천 짜장면 만들기 안녕하세요 투애니입니다 사천지방에서 만들어진 음식은 아니지만 흔히 매운 음식을 만드는 사천지방의 이름을 따와 매운 짜장면에 사천을 붙임으로써 사천짜장이 만들어졌는데요 재료 또한 두반장과 고추기름을 사용하여 만들기 때문에 이름만 들었을 경우 사천짜장이 정말 사천지방에서 온 것 같은 느낌을 주는 거 같습니다 하지만 이는 명백히 한국에서 만들어진 음식인데요 나름 한국음식인 사천짜장을 만들어 보도록 할게요 사천짜장을 만들기 위해서는 면 1인분(저는 우동 면을 준비하였지만 짜장면을 만드실 때에는 중화 면을 사용하시는 것이 가장 기본적인 면이며 비슷한 느낌으로 수타면의 느낌을 주기 위하여 칼국수 면을 사용하셔도 좋습니다 하지만 칼국수 면을 사용하실 때에는 반드시 전분을 물에 잘 씻어주어야 사천짜장을 만드는 과정에서.. 더보기 이전 1 다음
